简述厨房卫生及卫生管理的重要性？
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简述厨房原料加工、菜点生产阶段的卫生管理。
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冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。
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厨房卫生管理保证保证菜点质量、防止污染、（）的重要手段。
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建筑给水复合管道穿过墙壁和楼板时，宜设置金属或塑料套管，安装在卫生间及厨房内的套管，其顶部应高出装饰地面（）mm。
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厨房内的设备布局及设备安装应注意采光、通风、卫生、方便这四个方面。
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内墙砖大多为（）瓷砖，主要装饰居室的厨房和卫生间及厅堂的内墙面。
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简述医院环境卫生管理的重要意义。
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我家的卫生间及浴室、厨房经常出现积水或倒流现象，怎样才能处理好？
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安装在楼板内的套管，其顶部应高出地面20mm，卫生间及厨房内其顶部高出地面50mm，底部应与楼板底面相平。
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厨房卫生管理包括（）
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根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）
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安装在卫生间及厨房内的穿墙套管，其顶部应高出装饰地面（）mm
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厨房卫生操作规范是厨房管理的重要内容，符合厨房卫生行为规范的做法是（）
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安装在卫生间及厨房内的给水套管，其顶部应高出装饰地面（）毫米。
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简述冷菜出品厨房的操作卫生要求。
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厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）
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厨房卫生管理有哪些重要的意义？
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厨房地面的设计对厨房的工作环境卫生状况显得尤为重要，厨房的地面既要平整，还要有一定的坡度，其坡度应在（）
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加强厨房生产人员卫生管理，可以防止（ ）的传播，避免（ ）被污染，防止（ ）的发生
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燃气管道一般可敷设在厨房、楼梯间及卫生间内。（）此题为判断题(对，错)。
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农村牧区危房改造应达到最低建设要求，与主房联建用于厨房、卫生间及仓储等用途的辅助用房，是否计入危房改造建筑面积。（)
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物业管理区域内可以将无防水要求的房间或者阳台改为卫生间、厨房，或者将卫生间、厨房改在下层住户的卧室、起居室（厅)、书房的上方。（）
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厨房（非开敞式）、卫生间吊顶采用轻钢龙骨石膏板吊顶及乳胶漆需选用（）