评价蛋白质营养状况的指标有多种，尿三甲基组氨酸反映肌肉中肌纤维蛋白数量及分解代谢状况。（)

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• 尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）

  A . 胡萝卜素 B . 核黄素 C . 1，25-（OH） -D D . α-生育酚 E . 以上都不是

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• 临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）

  A . 清蛋白 B . 球蛋白 C . 运铁蛋白 D . 前清蛋白 E . 视黄醇结合蛋白

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• 对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况（）。

  A . 视黄醇结合蛋白 B . 运铁蛋白 C . 白蛋白 D . 糖蛋白 E . 生长调节素

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• 食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

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• 对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（）。

  A . 评价蛋白质吸收量 B . 评价内脏蛋白质消耗量 C . 评价肌肉蛋白质分解速度 D . 营养不良的预后 E . 必需氨基酸丢失量

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• 尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

  A . 维生素E B . 赖氨酸 C . 维生素A D . 尼克酸

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• 临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）。

  A . A.清蛋白 B . B.球蛋白 C . C.运铁蛋白 D . D.前清蛋白 E . E.视黄醇结合蛋白

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• 临床工作中，评价外科病人营养状况的指标有（）。

  A . 体重测量 B . 淋巴细胞计数 C . 氮平衡试验 D . 血清白蛋白测定 E . 上述都不是

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• 评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。

  A . 身高 B . 上臂围 C . 上臂肌面积 D . 胸围

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• 居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是（）。

  A . A.身高别体重 B . 年龄别身高 C . 年龄别体重 D . 体重 E . 头围

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• 血清蛋白质水平是评价人体营养状况的方法之一，在其主要指标中，对应激高度敏感的是（）

  A . 血清总蛋白 B . 视黄醇结合蛋白 C . 运铁蛋白 D . 白蛋白 E . 前白蛋白

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• 反映机体营养状况的身体测量指标有（）。

  A . 身高 B . 体重 C . 头围 D . 胸围 E . 坐高

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• 评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）

  A . 氮平衡 B . 皮褶厚度 C . 上臂围 D . 蛋白质摄入量 E . 体重

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• 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。

  A . 血红蛋白 B . 前白蛋白 C . 血清运铁蛋白 D . 视黄醇结合蛋白 E . 纤维结合蛋白

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• 人体烟酸营养状况的评价指标有（）

  A . 红细胞NAD含量 B . 尿中黄尿酸含量 C . 尿负荷试验 D . 尿中4-吡哆酸含量 E . 尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值

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• 评价蛋白质营养状况的最常用生化指标是

  A、血浆白蛋白 B、血浆运铁蛋白 C、血红蛋白 D、血浆前白蛋白 E、血浆视黄醇结合蛋白

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• 评价体内蛋白质代谢的指标有多种，但有些指标受到其他营养素的影响，以下各项指标与体内维生素A水平有关的是

  A、清蛋白 B、运铁蛋白 C、视黄醇结合蛋白 D、总蛋白 E、前清蛋白

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• 清蛋白是临床上评价蛋白质营养状况的常用指标之一，正常值为（）

  A．25g/L-35g/L B．35g/L-45g/L C．40g/L-50g/L D．45g/L-55g/L E．50g/L-60g/L

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• 3、下列营养监测指标中，哪一项指标升高可以反映短期蛋白质营养状况的改善（）

  A．前白蛋白 B．白蛋白 C．体重 D．血钾

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• 下列哪些实验室检查中的蛋白指标能够反映患者营养状况，包括（）

  A．白蛋白 B．前白蛋白 C．转铁蛋白 D．视黄醇结合蛋白

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• 反映蛋白质代谢状况的营养评定指标是（)。

  A．体重 B．皮褶厚度 C．肌酐身高指数 D．白蛋白 E．氮平衡

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