以麻辣辛香调料而闻名的菜系是（）。

相似题目

• 麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。

  A . 正确 B . 错误

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• 20世纪初期以创作“揭发黑幕”小说而闻名的美国作家是（）

  A . A、马拉默德 B . B、辛克莱 C . C、斯坦贝克 D . D、杰克•伦敦

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• 以麻辣著称的是我国哪一菜系（）

  A . 川菜 B . 湘菜 C . 粤菜 D . 鲁菜

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• 川菜以麻辣闻名，而其中的麻味来自于什么调料（）

  A . 胡椒 B . 八角 C . 大奎 D . 花椒

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• 清代末年，以专攻“石鼓文”而闻名的、集书画为一体的大画家是（）。

  A . 包世臣 B . 赵之谦 C . 邓石如 D . 吴昌硕

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• 珊瑚海是太平洋的一个边缘海，以生长美丽的珊瑚而闻名。她在（）

  A . A、太平洋东南部 B . B、印度洋东南部 C . C、太平洋西南部 D . D、印度洋西南部

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• 在八十年代以写出《北方的河》、《黑骏马》而闻名的作家是（）

  A . 张贤亮 B . 张承志 C . 张中行 D . 张欣欣

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• 在下列著名公司中，不以生产CPU而闻名的公司是（）。

  A . A、IBM B . B、Intel C . C、AMD D . D、VIA

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• “糟”是（）菜系最爱用的调料。

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• 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。

  A . 浙江、广东、河南 B . 江苏、山东、四川 C . 上海、安徽、四川 D . 江苏、广东、湖南

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• 莫里哀以揭露资产阶级拜金主义而闻名于世的作品是（）

  A . A、《悭吝人》 B . B、《伪君子》 C . C、《乔治•唐丹》 D . D、《恨世者》

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• 叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。

  A . 四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜 B . 江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜 C . 江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜 D . 江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

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• 淄博以什么而闻名？烟台以什么闻名于世？

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• 以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是()。

  A . A．鲁菜 B . B．川菜 C . C．淮扬菜 D . D．粤菜

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• 受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。

  A . 粤菜 B . 京菜 C . 沪菜 D . 闽菜

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• 以擅长烹饪蛇而闻名的广州老字号是哪一家？

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• 请问唐代以摔琴而闻名于世的大诗人是谁？

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• 中国现代文学史上最早以“问题小说”而闻名的女作家是哪一位？

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• 坐落在敦煌，以精美的壁画和塑像而闻名于世的世界文化遗产是什么？

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• （ ）是法国最伟大的田园画家米勒的作品，米勒以描绘农村生活而闻名。

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• ____历来以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异面闻名全国。____菜系对“蛇”的制作有独到之处。粤菜由____、____、____三种风味组成，以____为代表粤菜的代表。

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• 以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（)。A．川菜B．鲁菜C．淮扬菜D．粤菜

  以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是()。 A．川菜 B．鲁菜 C．淮扬菜 D．粤菜

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• 下列菜系中取料广泛!味型丰富!百菜百味!擅长麻辣、鱼香、怪味的是()

  A．淮扬菜， B．鲁菜， C．川菜， D．粤菜

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• 下列菜系中，以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国的是（）。（jA4）

  A．鲁菜 B．川菜 C．粤菜 D．沪菜

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