食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
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工地食堂刀具案板做到（）分开配备，分开设置清洗池、消毒池
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《空调列车服务质量规范》食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。
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刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记；餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具摆放整齐。
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某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒，在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌，但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶。若该菌做纸片扩散法药敏试验，在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落，结果应报告为()
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集贸市场内的电源开关、插座等，应安装在封闭式的配电箱内，且配电箱应当采用制作。
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某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒，在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌，但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶若该菌做纸片扩散法药敏试验，在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落，结果应报告为（）
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现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于（ ）m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。
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集贸市场内的电源开关、插座等，应安装在封闭式的配电箱内，且配电箱应当采用（）制作。（中）
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面案又称案板，可用（）等材料制作。
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某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒，在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌，但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶。该致病菌可能是金黄色葡萄球菌。若该菌做纸片扩散法药敏试验，在苯唑西林纸片周围的抑菌圈内有可辨的针尖样菌落，结果应报告为()
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已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（）℃为宜存放，存放时间不宜超过（）小时
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在大力或频繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。
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在用力大或频繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。
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冬季，某居民在自家较封闭房间内的一盆煤火旁发生昏迷，皮肤黏膜呈樱桃红色，导致该症状最可能的空气污染物为（）
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在餐饮企服务单位食品库房中，可以将食品添加剂与其它原料混放，存放在专用橱柜等设施中。
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食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，并建立（）。
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集贸市场内的电源开关、插座等，应安装在封闭式的配电箱内，且配电箱应当采用（）制作。
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食堂内的炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。（)
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《空调、非空调列车服务质量规范》餐车经营中规定：食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟标记，并按标记使用。冰箱按（）分别存放，并有标记、垫布、盖布
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大理石案板多用于较为特殊的面点制作，它比木质案板平整光滑，一些（）的面坯适合在此类案板上进行操作
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已封存保管的预留印鉴卡片，应存放于库房、保险柜或橱柜内加锁妥善保管。未封存保管的预留印鉴卡片，营业期间应入箱（屉、柜）保管；非营业期间，应存放于库房、保险柜或橱柜内加锁妥善保管，也可装箱上锁随现金尾箱上解（）
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加工蔬菜、肉、鱼用的刀、案板标识清楚，按规定使用;用后刷洗干净，定位存放，案板要立放，做到刀无绣、面案无霉（）
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在建筑装饰装修工程质量验收规范中，关于位置固定的壁柜、吊柜等橱柜制作与安装工程质量验收的主控项目有（）
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