英文缩写“MR”意为牛羊肉烹制成（）.

相似题目

• 透平[turbine]将流体工质中蕴有的能量转换成机械功的机器。又称涡轮、涡轮机。透平是英文turbine的音译，源于拉丁文turbo一词，意为旋转物体。透平的工作条件和所用工质不同，因而其结构型式多种多样，基本工作原理（）。

  A . A、不同 B . B、完全相同 C . C、相似 D . D、也多种多样

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• 福费廷的英文(forfaiting)意为放弃，这种放弃包括（ ）。 　 　

  A . 出口商卖断票据 B . 银行买断票据 C . 进口商买断票据 D . 银行卖断票据

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• 物流的英文全称为Physical Distribution缩写成（）

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• 鱼类、牛羊肉的腥膻气味，在烹制时加料酒、醋等调料可去除，此为（）现象。

  A . 对比 B . 消杀 C . 转化 D . 变味

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• 通用成帧规程的英文缩写是（）。

  A . LCAS B . GFP C . HDLC D . LAPS

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• 烹制葱爆羊肉调味中要使用少许醋和香油。

  A . 正确 B . 错误

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• 烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位，以（）部位为佳。

  A . 前腿 B . 后腿 C . 中肋 D . 颈肉

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• 成立于1903年，以烹制羊肉而闻名的背景著名餐饮老字号叫（）

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• VSAT是英文VerySmAllApertureTerminAl的缩写，其意为（）.

  A . 甚小天线口径 B . 甚小天线口径终端 C . 甚小天线终端 D . 天线终端

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• 关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。

  A . 三成熟（简写为R），肉表面焦黄，中间为红色生肉 B . 五成熟（简写为M），肉表面呈褐色，中间为粉红色 C . 七成熟（简写为MW），肉表面呈深褐色，中间呈茶色（略有粉红色） D . 全熟（简写为W），肉表面焦糊，中间全部为茶色

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• 牙买加（英文：Jamaica）起源于印第安语，意为“（）”。

  A . 林水之乡 B . 鱼米之乡 C . 海之乡 D . 梦之乡

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• FOB是Free On Board的缩写，意为装运港船上交货。

  A . 正确 B . 错误

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• 福费廷的英文意为放弃，这种放弃包括()

  A . 出口商买断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 B . 出口商卖断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 C . 银行买断票据，放弃对出口商所贴现款项的追索权 D . 包买人买断票据，放弃对出口商所贴现款项的追索权

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• “激光”一词在英文里是“LASER”，是LightAmplificationbyStimulatedEmissionofRadiation的缩写，意为“受激发射的辐射光放大”。1964年按照我国著名科学家（）建议将“光受激发射”改称“激光”。

  A . A、钱三强 B . B、王淦昌 C . C、钱学森

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• 福费廷的英文意为放弃，这种放弃包括()。

  A . 出口商买断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 B . 出口商卖断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 C . 银行买断票据，放弃对出口商所贴现款项的追索权 D . 银行卖断票据，放弃对进口商所贴现款项的追索权

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• CFR是Cost and Freight的缩写，意为成本加保险费和运费。

  A . 正确 B . 错误

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• 烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度，其中表示五成熟的英文单词是（）。

  A . A、Rare B . B、Medium C . C、Medium well D . D、Medium rare

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• 健美操源于英文原名Aerobics，意为（ ）

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• 体内嘌呤核苷酸从头合成途径中,首先生成(),然后再转变成AMP和GMP。(用英文缩写回答)

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• 福费廷的英文意为放弃，这种放弃包括（）。

  A．出口商买断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 B．出口商卖断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 C．银行买断票据，放弃对出口商所贴现款项的追索权 D．银行卖断票据，放弃对进口商所贴现款项的追索权

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• “DM”是英文DirectMail的缩写，意为快讯商品广告，DM广告的特点不包括：()

  A．强烈的选择性 B．强烈的针对性 C．广告持续时间短 D．可以直接将广告信息传送给真正的受众

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• 烹制牛、羊肉一般有＿＿＿种火候（）

  A．二 B．三 C．四 D．五

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• 外文缩写qh的中文译意为每小时一次。（)

  是 否

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• 福费廷的英文意为放弃，这种放弃包括（)

  A.出口商买断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 B.出口商卖断票据，放弃了对所出售票据的一切权益 C.银行买断票据，放弃对出口商所贴现款项的追索权 D.包买人买断票据，放弃对出口商所贴现款项的追索权 此题为多项选择题。

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