白酒中微量香味物质含量极微，仅占总含量的（）左右。
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白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。
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醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。
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浓香型白酒中含量高的酸类主要有：（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。
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浓香型白酒的香味分以（）成分占绝对优势，无论有数量上还是在含量上都居首位，酯类成分约占香味成分问题的60%；其次是（），约占总含量的14%～16%；（）占第三位，约为总量的12%；（）（不含乙缩醛）则占总量的6%～8%；其他类物质仅占总量的1%～2%。
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醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。
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酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
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（）类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质，他们的绝对含量仅次于（）含量。
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白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。
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黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
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在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
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为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
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酯类是白酒中香味的重要组份，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。
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牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）左右。
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石油中的铁、镍、铜、钒、砷等微量元素通常只占石油总含量的（）%左右。
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在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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在芝麻香型白酒中，酸味物质含量过大酒味（），易带（酸涩感）；过低（）（欠丰满）。
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除色谱骨架成分外，凡含量小于（）mg/100ml的微量成分视为复杂成分，它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。
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浓香型白酒中含量高的酸类主要有（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。
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浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。
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大量元素是指植物需要量较大、其含量通常为植物体干重_____以上的元素；微量元素是指植物需要量极微、其含量通常为植物体干重_____以下的元素。
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白酒中微量成份的含量的表达方式目前有（)。
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白酒中的__的总含量占白酒中微量成分总含量的95%以上。
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酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是、、含量特别高（）