菜点价格的高低应服从（）的原则。

相似题目

• 应用文结构的安排应服从表现主题需要的原则。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 民主和少数服从多数的原则是一致的。民主就是承认少数服从多数的国家。这句话应理解为（）。

  A . A.民主是指一种国家制度 B . B.民主是手段不是目的 C . C.国家的实质是少数服从多数 D . D.民主是国体，不是政体

  查看最佳答案

• 在价格制定的方法中，将竞争同行的菜点价格为己所用的方法是（）。

  A . 系数定价法 B . 随行就市法 C . 毛利率 D . 主要成本率法

  查看最佳答案

• 在菜点销售价格和耗料一致的情况下，销售毛利率是与（）存在换算关系。

  查看最佳答案

• 厨房向餐厅通报零点推销菜点、时蔬品种、海鲜价格以及缺售品种等信息的时间应该是（）。

  A . 餐前 B . 餐中 C . 餐后 D . 都可

  查看最佳答案

• 风景区的各类新建筑，应服从风景环境的整体需求，不得与大自然争高低。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 菜单中菜点的排列可按照价格由高到低来排列，这样可突出高价菜，便于销售。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 菜点价格计算的基本方法有（）和（）。

  查看最佳答案

• 为制定菜点价格提供依据的定价程序是（）。

  A . A、判断市场需求 B . B、确定定价目标 C . C、量本利综合分析法 D . D、预测菜点成本

  查看最佳答案

• 筵席菜点的组配原则一般应注意（）的组配要合理。

  A . A、菜点质量和数量 B . B、菜肴与点心的比例 C . C、菜肴与点心的平衡 D . D、甜菜与水果的搭配

  查看最佳答案

• 产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 销售毛利率，是菜点（）与菜点价格之间的比率。

  A . 毛利 B . 毛利率 C . 毛利额 D . 成本率

  查看最佳答案

• 菜点的价格是原料成本加上毛利。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 民主和少数服从多数的原则是一致的．民主就是承认少数服从多数的国家．这句话应理解为【】

  A．民主是指一种国家制度 B．民主是手段不是目的 C．国家的实质是少数服从多数 D．民主是国体，不是政体

  查看最佳答案

• “民主和少数服从多数的原则是一致的，民主就是承认少数服从多数的国家。”这句话应理解为()。

  A．民主是指一种国家制度 B．民主是手段，不是目的 C．国家的实质是少数服从多数 D．民主是国体，不是政体

  查看最佳答案

• “民主和少数服从多数的原则不是一个东西。民主就是承认少数服从多数的国家”。这句话应理解为

  A．民主是一种国家制度 B．民主是国体不是政体 C．民主是手段不是目的 D．国家的实质是少数服从多数

  查看最佳答案

• 民主和少数服从多数的原则不是一个东西。民主就是承认少数服从多数的国家。这句话应理解为（）。

  A．民主是指一种国家制度 B．民主是手段，不是目的 C．国家的实质是少数服从多数 D．民主是国体，不是政体

  查看最佳答案

• 为制定菜点价格提供依据的定价程序是（C,d）（）

  A．判断市场需求 B．确定定价目标 C．量本利综合分析法 D．预测菜点成本

  查看最佳答案

• 在菜点销售价格和耗料-致的条件下.销售毛利率与是存在换算（）

  A．损耗率 B．出材率 C．成本率 D．成本毛利率

  查看最佳答案

• 在菜点销售价格和好料一致的条件下，销售毛利率与是寻在换算关系（）

  A．损耗率 B．出材率 C．成本率 D．成本毛利率 E．G

  查看最佳答案

• 在菜点销售价格和耗料一致条件下，销售毛利率与（）存在换算关系

  A．损耗率 B．出材率 C．成本率 D．成本毛利率

  查看最佳答案

• 菜点价格的构成形式通常可以表示为：菜点的销售价格=（)。

  A．原料成本+生产经营费用+毛利+税金 B．原料成本+生产经营费用+毛利 C．原料成本+生产经营费用+利润+税金 D．原料成本+利润+税金

  查看最佳答案

• 菜单可展示菜点的（）、价格、规格。

  A．特色 B．品种 C．名称 D．口感

  查看最佳答案