餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。
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反映企业的经营效益和管理水平的重要指标是（）。
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（ ）反映了企业经济活动的效益，是衡量企业经营管理水平和经济效益的重要综合指标。
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餐饮企业中，反映经营期内餐位使用情况的指标是（）
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（）是企业、事业、机关单位的职工在一定时期内平均每人所得的货币工资额，它表明一定时期职工工资收入的高低程度，是反映职工工资水平的主要指标。
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中国餐饮企业的经营特点从以下哪几个方面反映出来的（）
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最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。
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“餐饮产品的生产过程，也就是就餐者的消费过程。”这指的是餐饮服务的（）。
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故障停电平均持续时间是指在统计期间内，故障停电的每次平均停电小时数，本指标统计的是统计期间内平均每次故障停电的持续停电时间，主要反映了平均每次对故障停电（）的水平。
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将企业使命和宗旨具体化和定量化，把企业经营的目的转化为多方面的可以量化的具体指标，反映企业经过一定时间内应达到的经营水平。这一概念是指（）
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目前在我国的大中城市中，有些消费者越来越倾向于有档次、有品位的餐馆，而不是选择“物美价廉”就餐地点。针对此类消费者，餐饮企业采取下面哪种战略比较适合？（）
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数量指标指数反映总体的总规模水平，质量指标指数反映总体的相对水平或平均水平（）。
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()反映的是企业的经营业绩情况，是业绩考核的重要指标。
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人们到餐馆就餐时愿意选择包房消费，反映的是（）。
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菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。
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资产经营业绩对标指标在设置过程中，发展能力方面主要通过（）等财务指标，综合反映企业的经营增长水平以及发展后劲。
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管理费用水平，即一定时期内，（）占仓储业务总收入的百分比。它是反映和考核仓储企业经营管理水平和收费标准的重要指标。
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餐饮企业每一餐位平均营业收入，反映的是（）
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（）反映的是企业的经营业绩情况，是业绩考核的重要指标。
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为了稳健地反映企业的偿债能力，往往排列企业连续几年的已获利息倍数指标，选择其中中等年份的数据与本行业平均水平进行比较。 ()此题为判断题(对，错)。
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数量指标指数反映总体的总规模水平，质量指标指数反映总体的相对水平或平均水平。（)
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餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》（）
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数量指标指数反映总体的总规模水平，质量指标指数反映总体的相对水平或平均水平
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由于材料消耗定额是企业材料利用程度的考核依据，是企业经营核算的重要计划指标，因此，材 料消耗定额是否先进合理，不仅反映了生产技术水平，同时也反映了（）
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【单选题】近年80后、90后成为社会消费的主力军，他们爱吃爱玩爱拍照，关注效率和健康，外出就餐频率远比上一代人高，餐饮业也随之掀起了一轮走精致时尚路线的新风。它属于企业宏观环境中的（）因素
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