加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。
相似题目
-
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
-
（）是指通过事前制定标准成本，在实际执行过程中将实际成本与标准成本进行比较分析，找出差异产生的原因，并据以加强成本控制和业绩评价的成本控制系统。
-
化学品危害预防和控制的基本原则一般包括两个方面：操作控制和管理控制。操作控制采取的主要措施一般有（）；管理控制指的是通过管理手段，按照国家法律和标准建立起来管理程序和措施。
-
加强对生产流程的管理，控制原料成本，减少费用开支是餐饮部属下某部门的职责，此部门是（）。
-
餐饮企业的成本控制应从（）开始。
-
餐饮成本控制的基本方法（）。
-
酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结，据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。
-
采用标准成本法的主要目的是为了简化成本核算的程序。
-
验收程序应明确验收质量标准、验收人员，规范合格品标记、在可靠性分析计划中应包含所有的关键设备。为保证正常运行时间、质量、控制成本和安全，也可以包含非关键性设备。
-
餐饮部门成本构成复杂，对每种产品也无法分批分件的进行成本汁算，成本费用不易控制。所以要求加强动态控制，随时掌握实际成本梢耗，以降低成本梢耗，提高经济效益。
-
餐饮成本构成可以按多种标准进行分类，其中设施设备折旧费所属的成本类型是（）
-
通过成本分析，可从账簿、报表反映的成本现象看清成本的实质，从而增强项目成本的透明度和可控性，为加强成本控制，实现（）创造条件。
-
饭店可以采用"三线两点"控制法来设计餐饮收入内部控制的程序。关于"三线两点"，下列说法正确的有（）。
-
标准菜谱的主要作用是供餐饮管理人员作为餐饮成本核算、控制的手段。
-
（）的营销方式可以帮助财产保险公司减少营销成本，加强承保控制。
-
餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。
-
第474题：工程成本标准可以根据成本形成的不同阶段和成本控制的不同对象确定，主要有（）等几种
-
食品原料采购管理是餐饮原料管理的 （ ） ，是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的 （ ） 。
-
标准成本控制是以计划成本为核心，通过在事后制定标准成本，在实际执行过程中将实际成本与计划成本进行比较分析，找出差异产生的原因，并据以加强成本控制和业绩评价的一种成本控制系统。
-
成本控制程序包括，根据定额制订成本标准，执行标准______，______ 。
-
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
-
餐饮服务的（）要求餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和対客服务过程的控制
-
某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店
-
餐饮服务的＿＿＿，要求餐饮部门应制定合理规范的服务标准，并加强对服务员的培训，加强对服务过程的控制（）
推荐题目
- 在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，（）的大部分根群分布在30~50cm图层中，（）的根群一般分布在15~30cm土层中。
- 积极发展混合所有制经济，（）等交叉持股、相互融合的混合所有制经济，是我国基本经济制度的重要实现形式。
- 某社区为了预防冬季呼吸道传染病，运用文字、图画编写健康教育资料，向社区居民普及防治知识，文字在传播活动中是（）。
- 为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。
- 设计机床夹具时应准备哪些资料？
- 风险投资基金最佳退出方法？
- 血浆制作方法有几种？
- 配制氢氧化钠标准溶液以及用邻苯二甲酸氢钾标定时，宜取（）规格的试剂。
- 体外循环中长时间低灌注压可致肝细胞缺血缺氧而失去功能甚或死亡，引起血中胆红素升高，此是属于()
- 关于领带的颜色以下说法不正确的是？（ ）