GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 2 B . 3 C . 4 D . 6

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  A . 乙炔 B . 惰性气体 C . 腐蚀性气体 D . 非腐蚀性气体

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  A . A、酸性物质含量的大小 B . B、腐蚀性 C . C、变质程度 D . D、安定性

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  A . 正确 B . 错误

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• 在GB/T20828-2007标准中，对柴油机燃料调和用生物柴油（BD100）酸值的技术要求是（）。

  A . 不大于0.60mgKOH/g B . 不大于0.70mgKOH/g C . 不大于0.80mgKOH/g D . 不大于0.90mgKOH/g

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• 测定酸度、酸值时，要求趁热迅速滴定，其原因之一是为了减少（）对测定结果的影响。

  A . A、H B . B、O C . C、N D . D、CO

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• 油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

  A . 总酸 B . 游离脂肪酸 C . 有机酸 D . 无机酸

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• 国标《水质石油类和动植物油的测定—红外分光光度法》(GB/T 16488—1996)适用于______的测定。

  A．地面水和地下水 B．生活污水 C．工业废水 D．A/B/C均可

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• 油脂若本身带红色，在测定其酸值是应选用（）作为指示剂。

  A.酚酞 B.百里酚酞 C.碱性蓝 D.甲基红

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• 油脂中游离脂肪酸含量常用酸值表示，其定义是

  A．中和1克油脂水解出的脂肪酸所需KOH的毫克数。 B．水解100克油脂所需KOH的毫克数。 C．中和1克油脂中游离脂肪酸所需KOH的毫克数。 D．中和100克油脂中的游离脂肪酸所需KOH的毫克数。

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• GB/T 18609酸值测定标准中规定的适用样品，酸值测定范围（0.1~150） mgKOH/g（）

  是 否

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