在非冰冻下贮存而导致鱼类的()是食用海洋鱼类中毒的主要原因。
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预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。
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河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素,一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素()变化,是食用河豚鱼中毒的主要原因。
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鱼类腹腔内壁上的一层黑黑的膜能食用。
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鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
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预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下,以控制组胺的大量生成。
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生的。
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水体受重金属污染,不仅不能饮用,食用水体里的鱼类也会中毒。日本著名的水俣事件是因为含有哪一种重金属的工业废水污染了水体,致使人们食用了水俣湾的鱼类中毒?()
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鱼类引起的组胺中毒的特点是()。
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多菌灵悬浮剂外观为淡褐色黏稠可流动液体,pH为(),在常温下贮存稳定()年。对人畜低毒,对鱼类毒性也低。
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腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()
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水上求生时不熟悉的鱼类不要食用。
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越冬期间鱼类死亡是由于越冬水体缺氧而导致的。()
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1956年,日本发生了著名的“水俣病”事件,俗称“痛痛病”,原因是当地人们食用了被重金属甲基汞污染的鱼类而引发的,具有遗传性,有2248名重度病人,死亡1004人。以下对重金属污染的说法不正确的是()?
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鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是()
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水俣病是由于摄入被()污染的鱼类而引起的中毒性疾病。
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杜父鱼科中的哪一种鱼是名贵的食用鱼类()。
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湖泊或鱼塘受污染后,鱼类数量因中毒死亡而减少,鱼体死亡腐烂后,加重了鱼塘污染,结果引起了更多的鱼类死亡,进一步加剧鱼塘污染。这种反馈调节,属于()反馈。
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海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺,引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起,因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜,防止组胺产生()
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【单选题】引起组胺中毒的鱼类是()。
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鱼类原料在()状态下新鲜度高,食用价值大
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()肉多刺少,肉质白嫩细腻且紧密,味极鲜美少腥味,是名贵的食用鱼类,有“海鱼之冠
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鱼类的红细胞、粒细胞的产生、贮存和成熟的器官()