海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生（）
相似题目
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下列属于青皮红肉鱼的是（）。
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预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。
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引起过敏型组胺中毒的细菌是（）
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青皮红肉鱼中有较高含量的（），当不新鲜或腐败变质时，受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
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预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下，以控制组胺的大量生成。
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河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。
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引起组胺中毒的鱼类为（）。
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青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的（）。
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水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
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理气药如青皮、陈皮、木香等能对抗组胺引起的气管收缩，使支气管和肺灌流量减少。（）
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鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。
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鱼类组胺中毒属食物中毒（）
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理气药如青皮、陈皮、木香等能对抗组胺引起的气管收缩，使支气管和肺灌流量增加。（）
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下列哪种鱼类可引起组胺食物中毒（）
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为预防鱼类引起的组胺中毒，在烹饪时应注意（）
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青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。
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鱼类引起组胺中毒的特点
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预防鱼类引起的组胺中毒应
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引起组胺中毒的鱼类
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1.预防鱼类引起组胺中毒，主要防止鱼类腐败变质。
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理气药如青皮、陈皮、木香等能对抗组胺引起的气管收缩，使支气管和肺灌流量增加。()此题为判断题(对，错)。
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组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时，会产生大量组胺，引起食物中毒。（)
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【单选题】引起组胺中毒的鱼类是（）。
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预防高组胺鱼类中毒，可采取（）等措施。
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