酶分离纯化时应尽可能避免对酶的活性有损害作用的因素.
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酶是什么样的物质？它的催化特点是什么？哪些因素影响酶的活性？
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溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。
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有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（）
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通过抑制酶的活性发挥作用的药物（）
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耐药菌株可以通过合成某种纯化酶作用于抗菌药物，使其失去抗菌活性，下列不属于钝化酶的是
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通过影响酶的活性而发挥作用的药物是（）
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为避免提取过程中黄酮苷类被水解，常预先破坏酶的活性。
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药物对动物既有防治疾病的作用，又可能有损害作用。
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酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要在加工中（），例如为了避免果蔬的褐变，防止混浊果汁的分层都需要纯化酶的活性；另一方面是利用酶，例如果蔬的后熟、蔗糖的酶促转化和果汁的澄清等。
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在酶的活性中心以外使酶表现催化活性所必须的部分被称为（），它的作用是（）。
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酶组化方法既要保存酶分布的形态结构，又要保留酶的活性，下列哪项与影响酶活性的因素无关()
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探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。
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增加底物浓度可解除下列哪种抑制剂或抑制作用对酶活性的影响（）
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由于大多数固定剂对酶都有钝化作用，在进行细胞中某种酶的研究时，样品制备或采用冷冻切片，或以冷丙酮、甲醛进行短期固定，尽量保持酶的活性，然后将样品与适宜底物温育。
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对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有，一是看它是不是（），二是能够利用廉价原料，发酵周期（），产酶量（），三是菌种不易（），四是最好选用能产生（）酶的菌种，有利于酶的分离纯化，回收率高。
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酶的分离纯化中的抽提是把酶从材料转入溶剂中制成酶溶液的过程.
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T4 DNA 聚合酶与 Klenow酶一样，具有 5’→ 3’，聚合酶和 3’→ 5’外切酶两种性，但是它的 3’→ 5’外切酶的活性比 Klenow酶强（）倍。该酶的 3’→ 5’外切活性既能作用于单链 DNA 也能作用于双链 DNA，不过作用于（）的活性要强于（）链。
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羧肽酶A中的Zn2+对酶活性至关重要，它的作用可能是（）。
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在酶的化学修饰调节中，修饰酶的有活性（高活性）与两种形式的转变是通过（）的作用来实现的。
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抑制剂对酶的抑制作用是酶蛋白变性的结果
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86、环丝氨酸和青霉素抑制肽聚糖生物合成的机制，都属于代谢类似物对酶的活性中心发生竞争性抑制作用这一类。
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在测定酶的最适温度时，其他影响酶活性的因素应保持不变
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3、在酶的分离纯化中，胞外酶需要将细胞破碎。（）
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5、有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（）
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