脑蛋白水解物是由动物脑组织经酶水解制得的，含18种氨基酸及一些低分子肽，主要用于脑外伤，脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力障碍的症状改善。本品可以提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。请问脑蛋白水解物属于哪一类药物：（）
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蛋白泡沫灭火剂是由（）的水解产物，再加入适当的稳定、防冻、防腐及粘度控制等添加剂制成。
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由FeCl3水解所制得的Fe（OH）3溶胶的胶团结构式为（），在电泳中胶粒向（）极移动，NACl，NA2SO4，CACl2中对其聚沉能力较大的是（）。
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分散剂聚乙烯醇简称为（），它是由（）（）经纯碱性水解制得是唯一不由单体聚合而成的高聚物，因醇解不完全仍含有一定的（），而将已醇解后的（）含量称为（）。
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丙烯腈是重要的化工原料，丙烯腈水解可制得（）。
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FDY丝是由（）制得的丝。
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动物性原料中的胶原蛋白质在水中加热后，能水解产生胶冻，称为胶凝作用。
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遗体自溶是细胞内溶酶体的破裂，释放多种水解酶，进而产生水解作用，造成组织细胞内的蛋白质、核酸、糖等发生水解，引起组织细胞的崩解。
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食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。
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（）是由一定比例量的泡沫液水和空气，经过水流机械作用相互混合组成。泡沫液的成分是动物或植物蛋白质类物质（如牛角、豆饼经水解制成），它可以有效地扑救易燃和可燃液体的火灾。
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蛋白泡沫液是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。
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植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的（）。
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免疫球蛋白经酶水解后，可与两个相应抗原结合的片段是（）
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血粉血粉可用（）生产，也可用血细胞生产。血粉是生产血胨、多种氨基酸、水解蛋白注射液等制品的原料，同时可作（）的动物性蛋白质和必需氨基酸原料。
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动物水解胶原蛋白在护发产品中主要用于（）
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（）是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。
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淀粉酶法水解专一性强，副产物少；而淀粉酸法水解副反应多，副产物也多，所以淀粉酶法水解制得的淀粉水解糖糖液质量好，DE值高。
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某一香豆素苷经酶水解后的苷元可溶于热的氢氧化钠水溶液，是由于结构中含有（）
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下列实验操作与预期实验目的或所得实验结论一致的是（） 选项 实验操作 实验目的或结论 A 将氯乙烷与氢氧化钠溶液共热一段时间，再向冷却后的混合液中滴加硝酸银溶液 检验水解产物中的氯离子 B 向丙醛溶液中加入新制的银氨溶液，用酒精灯直接加热 确定丙醛中是否含有醛基 C 向工业酒精中加入无水硫酸铜 确定工业酒精中是否含有水 D 电石与水反应，制得的气体直接通人酸性KMnO 4 溶液 检验制得的气体是否
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明胶是（）的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂
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嫩肉粉是一种酶制剂，其含有的木瓜蛋白酶可催化肌肉蛋白质的水解，从而促进主、配料的软化和嫩度的提高。（）
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下列哪些蛋白水解酶是由胰腺分泌的（）
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下列实验操作与预期实验目的或所得实验结论一致的是（） 选项 实验操作 实验目的或结论 A 将溴乙烷与氢氧化钠溶液共热一段时间，再向冷却后的混合液中滴加硝酸银溶液 检验水解产物中的溴离子 B 向苯乙烯中加入酸性高锰酸钾，高锰酸钾褪色 说明苯乙烯是苯的同系物 C C 2 H 5 OH与浓硫酸170℃共热，制得的气体通人酸性KMnO 4 溶液 检验制得气体是否为乙烯 D 向苯和酒精的混合液中加入金属钠
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