下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。

相似题目

• 下列关于进口食用农产品的说法正确的是（）

  A . 其包装或者标签上应载明原产地，境内代理商的名称、地址、联系方式 B . 进口鲜冻肉类产品的包装应当标明产品名称、原产国（地区）、生产企业名称、地址以及企业注册号、生产批号 C . 进口鲜冻肉类产品的外包装上应当以英文标明规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容 D . 分装销售的进口食用农产品，应当在包装上保留原进口食用农产品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、保质期等信息

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• 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

  A . 鸡蛋黄中磷脂占30％～33％ B . 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白 C . 鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％ D . 鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％ E . 鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

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• 下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。

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• 下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。

  A . 蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高 B . 脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低 C . 矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低 D . 蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富 E . 蛋中维生素含量也十分丰富

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• 下列关于销售者贮存食用农产品，正确的是（）。

  A . 销售者贮存食用农产品，应当不定期检查库存，及时清理腐败变质食用农产品 B . 销售者贮存食用农产品，应当如实记录食用农产品名称、产地、贮存日期、生产者或者供货者名称或者姓名、联系方式等内容 C . 销售者应在在贮存场所保存食用农产品贮存记录。记录和凭证保存期限不得少于6个月 D . 销售者可以租赁普通仓库，临时贮存食用农产品

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• 下列关于植物食用部分的叙述不正确的是（）。

  A . 马铃薯的食用部分是根部 B . 洋葱的食用部分是茎部 C . 甘薯的食用部分是根部 D . 甘蓝的食用部分是叶部

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• 下列关于按照规定应当包装的食用农产品销售时对产品包装的要求，正确的是（）。

  A . 食用农产品包装应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容 B . 部分对保质期没有要求的食用农产品，包装上可以不标注保质期 C . 食用农产品有使用较小剂量食品添加剂的，可以不在包装上标明 D . 食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文

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• 下列关于食用农产品监督抽检，正确的是（）。

  A . 县级以上地方食品药品监督管理部门应当将食用农产品监督抽检纳入年度检验检测工作计划 B . 县级以上地方食品药品监督管理部门应当对食用农产品进行定期或者不定期抽样检验，并依据有关规定公布检验结果 C . 市、县级食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品质量安全进行抽查检测 D . 采用快速检测方法测定确定食用农产品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据

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• 关于鸡蛋花，下列说法错误的是（）。

  A . 用种子繁殖 B . 花白色，花心黄色 C . 夹竹桃科小乔木 D . 其花可治消化不良和湿热下痢

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• 食用方法酱油是家中必备调味品，但是这里的学问也很大，下列说法正确的是（）

  A . 不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。 B . 供烹调用酱油的，可用于凉拌菜。 C . 酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓

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• 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）

  A . A、炒鸡蛋 B . B、荷包蛋 C . C、生鸡蛋 D . D、煮鸡蛋

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• 下列关于食用农产品销售，正确的是（）

  A . 销售者应当建立食用农产品质量安全自查制度，定期对食用农产品质量安全情况进行检查，发现不符合食用农产品质量安全要求的，应当立即停止销售并采取整改措施 B . 有发生食品安全事故潜在风险的，销售者应当立即停止销售并向所在地省级食品药品监督管理部门报告 C . 销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品应当包装，并标注相应标志和发证机构 D . 销售未包装的食用农产品，应当附加标签、标示带、说明书等方式标明食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息

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• 下列关于食用农产品市场销售食品安全信用档案，正确的是（）

  A . 应如实记录日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新 B . 对有不良信用记录的集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者增加监督检查频次 C . 对信用记录良好的集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者可适当减少监督检查频次 D . 将违法行为情节严重的集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者及其主要负责人和其他直接责任人的相关信息，列入严重违法者名单，并予以公布

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• 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）

  A . 炒鸡蛋 B . 荷包蛋 C . 生鸡蛋 D . 煮鸡蛋

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• 关于鸡蛋描述正确的是（）。

  A . 新鲜的蛋色泽鲜明，蛋壳有一层白霜 B . 新鲜的蛋色泽鲜明，异常光亮 C . 新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆 D . 劣质的蛋手摇动时内容物有流动感

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• 下列关于销售者发现其销售的食用农产品不符合食品安全标准，做法正确的是（）。

  A . 应当立即停止销售，通知相关生产经营者、消费者，并记录停止销售和通知情况 B . 对于停止销售的食用农产品，销售者应当按照要求采取无害化处理、销毁等措施 C . 因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食用农产品，在采取补救措施且能保证食用农产品质量安全的情况下可以继续销售 D . 销售者应当将食用农产品停止销售、召回和处理情况向所在地市级食品药品监督管理部门报告

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• 下列关于植物食用部分的叙述不正确的是（　　）

  A . 马铃薯的食用部分是根部 B . 洋葱的食用部分是茎部 C . 甘薯的食用部分是根部 D . 甘蓝的食用部分是叶部

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• 鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。

  A．蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄 B．鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中 C．蛋黄是磷脂的良好来源 D．矿物质主要集中在蛋黄中 E．维生素主要集中在蛋黄中

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• 下列关于粮食和食用油的增值税政策，说法不正确的是()。

  A．承担粮食收储任务的国有粮食购销企业销售的粮食免征增值税 B．军队用粮免征增值税 C．自1999年8月1日起，凡国有粮食购销企业销售粮食，一律开具增值税普通发票 D．对销售食用植物油业务，除政府储备食用植物油的销售继续免征增值税外，一律照章征收增值税

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• 【选择题】胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（）。

  A、清蒸胡萝卜 B、生吃胡萝卜 C、用油烹制胡萝卜

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• 5、用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是＿＿＿。

  A．沙拉酱 B．千岛酱 C．蛋黄酱 D．辣酱

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• 下列关于食用油的储存方法，正确的是（）

  A．储存在灶台旁边 B．储存在避光阴凉干燥处 C．旧油可以倒入新油中存放 D．可在铜制或铁质的容器中存放

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• 5、关于经典早餐（油条、豆浆、鸡蛋的搭配)下列说法正确的是

  A．富含维生素C B．有丰富的膳食纤维 C．油炸增加了能量 D．经典早餐的营养很均衡，不需要补充其他

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