烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段（）

相似题目

• “三段式”烘烤工艺是指烘烤过程的脱水、定色、干筋三个阶段。

  A . 正确 B . 错误

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• 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。

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• 不同烟叶烘烤技术要点不同.（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

  A . 后发烟 B . 返青烟 C . 旱黄烟 D . 旱地烟

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• 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

  A . 正确 B . 错误

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• 香料烟的定色干筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）

  A . 第1—2天．应避免中年暴晒 B . 第1—2夭后可以全日晒制千燥 C . 直接金天暴晒 D . 中午暴晒．其他时间迸行晾制；

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• 一批烤烟烟叶介于两种颜色的界面上，则视其他品质因素先定色后定级。

  A . 正确 B . 错误

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• 在定色阶段，对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度（）。

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• 烤后烟叶成熟度主要通过（）来判断。

  A . A、烟叶的厚薄 B . B、叶片的大小 C . C、叶片的组织 D . D、叶片的色泽

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• 烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。

  A . A．湿度过小 B . B．湿度过大 C . C．湿球读数过高 D . D．干湿差过小

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• 下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程：（）

  A . 变黄阶段 B . 入炉阶段 C . 定色阶段 D . 干筋阶段

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• 在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。

  A . 适当调高 B . 适当调低 C . 提高3～5°C D . 降低3～5°C

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• 烘烤定色阶段的技术要领是：加大烧火，加强排湿，稳住湿球温度，升高干球温度。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

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• 对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 一批烤烟烟叶界于两种颜色的界限上、则视其他（）。先定色再定级

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• 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

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• 香料烟的定色于筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）．

  A . 中午暴晒．其他时间迸行晾制 B . 直接全天暴晒 C . 第1～2夭•应避免中午暴晒 D . 全程晒制30一40天

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• 含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。

  A . A、变黄 B . B、干筋 C . C、保湿变黄 D . D、失水变软

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• 对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟叶初烤后，中等烟堆垛高度一般不大于（）个烟包。

  A . A、6 B . B、3 C . C、4 D . D、5

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• （）阶段基本任务：一是确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤，确保外观质量。

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• 烤烟烘烤过程中，在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现，确保烟叶外观质量。

  A . 正确 B . 错误

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• 定色阶段尤其是（)以后烟叶尚有较多水分的情况下，大幅度长时间降温冷挂灰。

  A．40℃ B．42℃ C．48℃ D．55℃

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• 《百色市2020年烟叶生产工作实施方案》提出“持续优化烟叶结构，在田间、烤前和烤后三个时期，分四个阶段进行处理”，所指的四个阶段是

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