意大利快速浓缩咖啡需要在（ ）时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡。
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（）是指在一定蒸发面积内将一定数量的海水浓缩成饱和卤所需要的时间。
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用1个70毫升和1个30毫升的空容器盛取20毫升的水到水池A中，并盛取80毫升的酒精到水池B中，倒进或倒出某个容器都算一次操作，则最少需要经过几次操作（）
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病历摘要：男性患者，54岁，在卡拉OK厅突然头痛，数分钟内出现呕吐、失语、意识障碍、大小便失禁，急诊。“快速静滴”是指在哪个时段内滴完？（）提示：入院后，头痛、呕吐加剧，医嘱20%甘露醇250毫升，快速静滴。
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制作一杯好的Espresso需要一台能产生（）以上的意式浓缩咖啡机
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制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）ml。
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浓缩咖啡在15分钟内会挥发掉多少比例的香气？（）
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用1个70毫升和1个30毫升的容器盛取20毫升的水到水池A中，并盛取80毫升的酒精到水池B中，倒进或倒出某个容器都算一次操作，则最少需要经过几次操作？（）
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不仔细压咖啡粉，填压棒倾斜压下的情况，萃取出的2杯Espresso味道就会有（）。
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填压咖啡粉的力度是多少？它会不会影响到浓缩咖啡的萃取？请解释
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精油萃取方式中，以水或蒸汽将植物加热，使水蒸气排出，因而制造出浓缩液的方法称为（）。
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下列关于食物中毒后，基本的救护中，正确的有（）。 ①误食了变质的饮料，可让其喝牛奶 ②若吃了变质的鱼，可用食醋100毫升加水200毫升，然后一次服下 ③若吃了变质的食物在1-2小时内，可服用十滴水促使其呕吐 ④若吃下中毒的食物超过2小时，精神还好，则可用大黄30克煎服，促其泻出毒物
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浓缩咖啡起源于意大利，后来传入英国并逐渐推广到全世界。 这种说法对吗？
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浓缩咖啡饮用完后，残留在杯壁上的咖啡脂数量与浓缩咖啡质量呈正比。
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萃取意式浓缩咖啡的最适水温为
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制作意式浓缩咖啡流程中的布粉过程是为了让咖啡粉在粉碗内均匀分布，避免出现通道效益
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制作标准单份意式浓缩咖啡粉需要使用多少咖啡粉
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意式浓缩咖啡（Espresso），原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。
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用1个70毫升和1个30毫升的容器盛取20毫升的水到水池A中，并盛取80毫升的酒精到水池B中，倒进或倒出某个容器都算一次操作，则最少需要经过几次操作？
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在其他条件不变的情况下，调粗咖啡的研磨度可以减少咖啡萃取时间的。（)
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浓缩咖啡的出水量是多少毫升（）
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8、现代咖啡萃取，可简单分为意大利快速萃取咖啡和浸泡萃取咖啡两种。
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意式浓缩咖啡萃取过度的基础感官特征表现是（)
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1、意大利快速浓缩咖啡需要在（）时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡。
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