食物在水中加热，水就是间接介质，而锅为直接介质。
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声波由空气进入水中时，传入水介质的声能约为（）
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水套炉是以（）作为传热介质的间接加热设备。
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测定水中易释放氰化物时，加热蒸馏在pH为（）的介质中、硝酸锌存在下进行。
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液货与水发生危险反应，则加热介质应用（）。
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真空相变加热炉锅壳内中间介质—水受热沸腾产生蒸汽，与密封在一个容器中的加热（）接触，把热量传递给盘管。
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热介质和冷介质通过直接或间接的接触高温介质把热量传给低温介质的过程叫（）。
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测定水中易释放氰化物时，加热蒸馏在PH为（）的介质中、硝酸锌存在下进行。
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以水或水蒸气或其它介质作为传热介质，间接地把热量传给炉内的原油，这种加热方式称（）。
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原油管道间接加热炉用的载热介质一热媒其实是（）。
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声波由空气进入水中时，传入水介质的声能约为（）。
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重铬酸盐法测定水中化学需氧量时，水样须在（）性介质中、加热回流（）h。
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热交换的介质为水的汽车加热器称为水加热器，水加热器仅用于汽车车厢内取暖。（）
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水处理时，要对水中的（）介质进行软化。
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水管式水套加热炉主要由（）等四大部分组成。火管式加热炉是由水套、火嘴、烟囱和油气计量分离器组成的四合一装置。两种加热炉都是以水和蒸汽为传热介质的间接加热设备，与直接加热的盘管加热炉相比其优点是：不用明火直接加热走油盘管，避免了将走油盘管烧变形、烧膨胀等事故的发生；由于间接加热，避免了原油直接与高温的管壁接触而结焦。
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真空相变加热炉的燃气在火筒内燃烧，高温气体经火筒和烟管，与锅壳内中间介质—水充分（）。
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安全阀的校验一般以空气或氮气为校验介质，特殊情况下也可用水作为校验介质，但要注意水中的（）含量。
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间接碘量法测定水中二价铜离子含量，介质的pH值应控制在（)。
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热交换介质为水的汽车加热器称为水加热器，水加热器仅用于汽车车厢内取暖。()
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成品加热过程中的液体传热介质主要是以水为介质（）
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测定水的总硬度时，加入pH为()的缓冲溶液，当水中含有铁、铝时，一般采用()进行掩蔽，并且在酸性介质中加入。
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在()加热器中，加热和被加热两种介质是直接接触而混合在一起的。
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以油和锅为传热介质的烹调技法是（）。
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