机体消耗氮量，称为必要氮损失。

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• 成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）

  A . 5g B . 10g C . 15g D . 18g E . 20g以上

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• 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）

  A . 尿素 B . 氨 C . 尿酸 D . 肌酐 E . 氨基酸

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• 大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为()

  A . A．0.15～0.20g/kg B . B．O.25～0.30g/kg C . C．0.35～0.40g/kg D . D．0.45～0.50g/kg E . E．0.55～0.60g/kg

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• 强筋小麦拔节后追施氮量应适当增加，以利于蛋白质和面筋含量的提高，改善品质。

  A . 正确 B . 错误

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• 大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质.

  A . A、16 B . B、16.25 C . C、6.25 D . D、16%

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• 排出氮量包括（）。

  A . 尿氮 B . 皮肤氮 C . 粪氮 D . 呼吸氮

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• 必要氮损失是在哪种情况下消耗的氮量（）

  A . 完全不摄入B族维生素 B . 完全不摄入脂肪 C . 完全不摄入蛋白质 D . 完全不摄入碳水化合物 E . 完全不摄入矿物质

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• 大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为（）

  A . A.0.15～0.20g/kg B . B.O.25～0.30g/kg C . C.0.35～0.40g/kg D . D.0.45～0.50g/kg E . E.0.55～0.60g/kg

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• 弱筋小麦拔节后追施氮量应适当降低，以利于改善品质。

  A . 正确 B . 错误

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• 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。

  A . 尿素 B . 氧 C . 尿酸 D . 肌酐 E . 氨基酸

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• 必要氮损失是在什么情况下消耗的氮（）

  A . 完全不摄入脂肪 B . 完全不摄入蛋白质 C . 完全不摄入碳水化合物 D . 完全不摄入维生素 E . 完全不摄入无机盐

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• 下列氮源含氮量最高的是（）

  A . A、大麦 B . B、玉米浆 C . C、花生粉 D . D、乳清粉

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• 必要的氮损失（ONL）

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• 空气量增多，氧氮产量不变，污氮量就会增加，污氮含氧量就减少。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 弱筋小麦拔节后追施氮量应适当增加，以利于改善品质。

  A . 正确 B . 错误

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• 反刍家畜添喂非蛋白氮，一般喂量不可超过日粮中总氮量的（）。

  A . 10% B . 1/3 C . 1/2 D . 2/3

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• 按每公斤体重计，成人每日必要氮损失男女分别约为（）。

  A . 20mg和21mg B . 24mg和25mg C . 34mg和45mg D . 54mg和55mg E . 64mg和65mg

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• 机体摄入氮量与排出氮量相等，称为正氮平衡。

  A . 正确 B . 错误

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• 食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

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• 当人体摄入氮80g,尿氮30g,粪氮50g,皮肤等氮损失20g时，机体处于

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