引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。

  A . 剩饭、米糕 B . 奶及奶制品 C . 家庭自制豆制品 D . 肉类及其制品 E . 罐头食品

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• 沙门菌属引起食物中毒病程相对较长，少数达1～2周。

  A . 正确 B . 错误

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）。

  A . 肉类、蛋类、禽类 B . 豆制品 C . 奶类食品 D . 剩饭、米粉 E . 海产鱼虾

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• 类志贺邻单胞菌、埃希菌属的某些血清型、志贺菌属、沙门菌属和耶尔森菌属等均可引起腹泻，但不同菌属引起的腹泻表现各不相同引起肠热症的病原菌是（）

  A . A.痢疾志贺菌 B . 伤寒沙门菌 C . EPEC D . 小肠结肠炎耶尔森菌 E . EHEC

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• 引起沙门菌食物中毒的常见食品是()引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是()引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是()引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是()

  A . A．动物内脏、肉类、蛋品 B . B．咸菜、咸鱼、腌肉 C . C．淀粉食品、奶制品 D . D．罐头食品、面浆 E . E．油脂类食品

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• 类志贺邻单胞菌、埃希菌属的某些血清型、志贺菌属、沙门菌属和耶尔森菌属等均可引起腹泻，但不同菌属引起的腹泻表现各不相同能引起溶血性尿毒综合征的病原菌是（）

  A . A.痢疾志贺菌 B . 伤寒沙门菌 C . EPEC D . ETEC E . EHEC

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• 沙门菌属食物中毒致病性较强的病原菌是（）

  A . 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B . 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C . 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D . 牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌 E . 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

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• 引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）。

  A . A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B . B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C . C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D . D、牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌 E . E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

  A . A、肉制品，剩米饭 B . B、鱼虾蟹贝类等 C . C、禽蛋类 D . D、面包，面条等食品 E . E、臭豆腐，豆酱等

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）

  A . 肉制品，剩米饭 B . 鱼虾蟹贝类等 C . 禽蛋类 D . 面包，面条等食品 E . 臭豆腐，豆酱等

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• 类志贺邻单胞菌、埃希菌属的某些血清型、志贺菌属、沙门菌属和耶尔森菌属等均可引起腹泻，但不同菌属引起的腹泻表现各不相同引起脓血粪便，并伴有里急后重的病原菌是（）

  A . A.痢疾志贺菌 B . 伤寒沙门菌 C . 类志贺邻单胞菌 D . ETEC E . EHEC

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• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()

  A . A．肉类食品 B . B．海产品 C . C．两者皆有 D . D．两者皆无

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• 弯曲菌属中引起腹泻的常见病原菌有（）

  A . 空肠弯曲菌 B . 大肠弯曲菌 C . 胎儿弯曲菌 D . 黏膜弯曲菌 E . 猪肠弯曲菌

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• 引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是（）

  A . 肉类 B . 鱼虾类 C . 奶类 D . 豆制品 E . 猪肝

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• 容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。

  A . 肉类、禽类 B . 海产品 C . 蛋类 D . 奶类 E . 大豆类

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• ◑引起胃肠型食物中毒最常见的细菌是◑A、大肠杆菌◑B、金黄色葡萄球菌◑C、痢疾杆菌◑D、沙门菌属◑E、蜡样芽孢杆菌

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• 沙门菌属引起中毒的食物以（）为主

  A．蔬菜水果类 B．肉类食品 C．谷类 D．豆类及其制品

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• 常见的细菌性食物中毒的病原菌有沙门氏菌、嗜盐菌、大肠杆菌等。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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