正常机体蛋白质需要量为（）。

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• 正常机体蛋白质（氨基酸）需要量，下列哪一项数据是正确的（）。

  A . 0.6～0.8g/（kg·D. B . 0.8～1.0g/（kg·D. C . 1.2～1.5g/（kg·D. D . 2.0～2.5g/（kg·D. E . 以上均不对

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• 正常机体蛋白质需要量为（）。每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白（）。每天机体合成的蛋白质中有血浆蛋白（）。

  A . 10～11kg B . 1.2～1.5g/（kg.d） C . 2.0～2.5g/（kg.d） D . 20g E . 50g

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• 正常机体的蛋白质需要量为（）

  A . 1～2g/（kg·D. B . 0.5g/（kg·D. C . 2.0g/（kg·D. D . 1.0g/（kg·D. E . 2.2g/（kg·D.

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• 大豆蛋白的EAA模式与机体需要相似，常作为参考蛋白质。

  A . 正确 B . 错误

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• 机体在新陈代谢过程中，需要不断地从外界环境中摄取氧气并呼出二氧化碳，这种气体交换的过程叫呼吸。正常成人呼吸频率为（）.

  A . A、15~19次/min B . B、16~20次/min C . C、20~26次/min D . D、20~30次/min

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• 正常机体蛋白质（氨基酸）需要量，下列哪一项数据是正确的（）

  A . 0.6～0.8g/（kg·D. B . 0.8～1.0g/（kg·D. C . 1.2～1.5g/（kg·D. D . 2.0～2.5g/（kg·D. E . 以上均不对

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• 正常机体蛋白质需要量为（）

  A . A.10～11kg B . B.1.2～1.5g/（kg·D. C . C.2.0～2.5g/（kg·D. D . D.20g E . E.50g

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• 正常机体蛋白质需要量为（）。

  A . 10～11kg B . 1.2～1.5g/（kg·D. C . 2.0～2.5g/（kg·D. D . 20g E . 50g

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• 机体对维生素B12的吸收需要有（）和R蛋白的参与。

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• 正常人机体每日蛋白质需要量为（）

  A . 0.15g/kg左右 B . 0.3～0.5g/kg C . 0.8～1.0g/kg D . 1.0～1.5g/kg E . 1.5～2.0g/kg

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• 蛋白质、脂类、()能够提供机体所需要的热量，故称为三大产热营养素。

  A . A．碳水化合物 B . B．矿物质 C . C．维生素 D . D．水

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• 蛋白质经消化后转变成（），经吸收后，主要是合成机体需要的蛋白质，其次是在（）中可以产生能量。

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• 糖、脂肪和蛋白质的主要作用是为机体提供热能和构成机体组织。

  A . 正确 B . 错误

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• 正常成人每日最低分解蛋白质20克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为（）。

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• 正常机体的蛋白质需要量是每天：（）

  A . 0.1～0.7g/kg B . 0.8～1.0g/kg C . 1.1～1.3g/kg D . 1.4～2.4g/kg E . 2.5～3.5g/kg

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• 蛋白质可以促进人体生长发育和修复机体组织，满足人们每日身体活动所需要的能量。

  A . 正确 B . 错误

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• 正常机体的蛋白质代谢总是处于动态平衡，既不间断合成，也不停止分解，反映这一平衡状态的指标是（）。

  A . 碳平衡 B . 氧平衡 C . 硫平衡 D . 氮平衡

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• 正常成人每日应摄入的蛋白质需要量为（）

  A．20g B．30g C．5og D．80g E．200g

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• 正常人每日蛋白质需要量为（）

  A．1.6-2.0g/kg B．1.2-1.5g/kg C．0.8-1.0g/kg D．0.3-0.5g/kg E．0.15g/kg

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