下列关于营养评估正确的是（）
A . 用NRS2002营养评估方法进行营养评估，适用于肥胖压疮高危患者的营养风险筛查
B . B.MI>30是压疮发生的保护性因素
C . 贫血也是压疮的主要危险因素之一，血球压积<0.36和血红蛋自<120g/L.对压疮的发生具有良好的筛选预测作用
D . 对于压疮高危患者的营养筛查和评估是一个动态过程，建议住院期间评估营养状况l次/2D.，直至患者无营养风险，此后评估l次/周。
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下列关于营养素概念叙述正确的是（）
A . 食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
B . 营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
C . 营养素分为42种，可分为6大类
D . 人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
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关于学龄儿童营养需要，下列说法正确的是（）。
A . 能量需求大于能量消耗
B . 碳水化合物是更容易利用的能源物质
C . 钙的适宜摄人量与成人相等
D . 早餐食量相当于一天的三分之一
E . 此时碘缺乏易引起克汀病
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下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）
A . A.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质
B . B.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高
C . C.畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D . D.畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯
E . E.畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
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关于术后患者的营养评估，下列说法正确的是（）
A . 患者没有体重下降则说明无营养不良
B . 血清白蛋白≤25g/L说明为重度营养不良
C . 氮平衡正常为正值
D . 淋巴细胞总数是评估营养不良的重要指标
E . 正常三头肌皮褶厚度男性大子女性
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下列关于营养支持的叙述正确的是（）
A . 高支链氨基酸配方适用于肾衰竭病人
B . 首选肠内营养支持
C . 经鼻肠管进行肠内营养支持时较易发生误吸
D . 要素饮食是有渣饮食
E . 葡萄糖、氨基酸和脂肪乳最好分别单独输注
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关于预防营养慢性病，下列说法正确的是：（）。
A . 多吃肉、多吃油
B . 多吃杂粮、多吃蔬菜水果
C . 多喝饮料，少喝水
D . 多吃少动
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下列关于营养声称的说法正确的是（）。
A . “巧克力饼干”属于营养声称
B . “高蛋白”属于比较声称
C . “无糖”属于含量声称
D . “高DHA”属于比较声称
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下列关于肠外营养的护理正确的是（）。
A . 首选中心静脉途径
B . 可经中心静脉输血
C . 不要经中心静脉导管取血
D . 怀疑导管败血症时，首选抗菌药治疗
E . 葡萄糖、氨基酸和脂肪乳最好单独输注
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下列关于营养与保育关系的关系，正确的是（）。
A . 营养和保育是同一个概念
B . 营养是保育的第一阶段
C . 营养和保育是不可分离的
D . 保育是营养的一部分
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关于营养支持的叙述，下列不正确的是（）
A . 不超过2周的全胃肠外营养
B . 消化道功能正常时选择用胃肠内营养
C . 首选胃肠外，次选胃肠内途径
D . 肌肉、皮下、腹腔内也可进行营养支持治疗
E . 全胃肠外营养支持有持续和循环输注两种方法
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下列关于肠外营养的护理正确的是（）
A . 首选中心静脉途径
B . 不要经中心静脉导管取血
C . 可经中心静脉输血
D . 怀疑导管败血症时，首选抗菌药治疗
E . 葡萄糖、氨基酸和脂肪乳最好单独输注
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关于全身营养支持，下列不正确的是（）。
A . 不超过2周的全胃肠外营养
B . 消化道功能正常时选择用胃肠内营养
C . 首选胃肠外，次选胃肠内途径
D . 肌肉、皮下、腹腔内也可进行营养支持治疗
E . 全胃肠外营养支持有持续和循环输注两种方法
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关于肠内营养，下列叙述正确的是：（）
A . 营养液现配现用，粉剂应搅拌均匀
B . 配制后的营养液防止在冰箱冷藏，24h内用完
C . 长期留置鼻胃管或鼻肠管者，每天用油膏涂拭鼻腔黏膜，轻轻转动鼻胃管或鼻肠管，每日进行口腔护理
D . 特殊用药前后用约100ml温水冲洗喂养管
E . 药片或药丸经研碎、溶解后注入喂养管
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下列关于营养相关疾病说法正确的是（）
A . A.体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一
B . B.痛风没有家族性发病倾向
C . C.降低癌症危险性的主要方法包括避免使用烟草、摄入适宜的膳食、限制接触致癌物
D . D.中心性肥胖与癌症危险性增加密切相关
E . E.糖尿病还可引起周围神经病变，影响运动及感觉功能
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下列关于营养物质的叙述中，正确的是（）
A . A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖
B . B．营养物质摄入过多时，一定排出
C . C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多
D . D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
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关于全身营养支持，下列不正确的是（）
A . A.不超过2周的全胃肠外营养
B . B.消化道功能正常时选择用胃肠内营养
C . C.首选胃肠外，次选胃肠内途径
D . D.肌肉、皮下、腹腔内也可进行营养支持治疗
E . E.全胃肠外营养支持有持续和循环输注两种方法
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下列关于营养不良的说法中，正确的是()
A．营养不良分为蛋白质缺乏、能量缺乏和蛋白质-能量缺乏三类
B．能量缺乏的患者体重下降，脂肪减少，肌肉萎缩，但血浆蛋白正常
C．蛋白质缺乏的患者脂肪含量正常，但血浆白蛋白下降，全身水肿明显
D．蛋白质-能量缺乏的患者体重下降，脂肪含量下降，血浆白蛋白下降，全身水肿
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下列关于肿瘤患者营养教育说法正确的是（）
A．强化营养咨询与营养教育不是肿瘤综合治疗的重要组成部分，不利于改善肿瘤患者的营养状况
B．营养教育对肿瘤患者的饮食习惯改善具有一定的促进作用
C．营养干预不需要有营养师的参与
D．营养教育应满足患者任何需求，有助于改善患者的生活行为和健康指标
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关于代开肠内营养粉剂，下列正确的是（）
A、可以登记代开者的信息
B、必须登记病人本人的信息（除住院号外）
C、可以不用告知护士老师病人本人信息
D、代开粉剂的情况不需要在备注列中注明
E、代开者的姓名必须写在备注列，如王群华代开
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下列关于食物营养成分的说法正确的是（）
A．糖类虽然不直接参与构成人体细胞，但它是人体最重要的供能物质
B．膳食纤维被称为第七营养素，可帮助人体排出宿便，具有防癌作用
C．西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物
D．蛋白质作为构成组织细胞的基本物质，是人体中的含量最高的成分
