盐技法与热盐技法的技术要领相同。

相似题目

• 创新技法是创新学家把创新思维规律与创新的经验成果相结合，而总结出来的具有普遍规律的创新技术与方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。

  A . A、直切 B . B、铡切 C . C、锯切 D . D、推切

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• 餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。

  A . 折 B . 翻 C . 拉 D . 叠

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• 移植类创新技法是交换被移植对象所在的时空位置与作用的方法，而技术和功能的转移是通过事物的原理、结构、材料和方法的移植而实现的。因此，移植类创新技法可分为（）、（）、（）、（）。

  A . 原理移植法 B . 结构移植法 C . 方法移植法 D . 材料移植法

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• （）中重复曝光的技法要领是在正常的拍摄后，根据记忆的构图，选定底纹或图案素材再进行曝光，重复曝光时要注意在画面里（尤其是人物脸部）不宜有不妥的符号。

  A . A、淡彩效果婚纱照 B . B、重彩效果婚纱照 C . C、仿旧效果婚纱照 D . D、平调效果婚纱照

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• 何谓“热盐环流”？何谓“风海流”？

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• 热盐环流

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• 汉代巴蜀的金银工艺技术很高，其技法有哪些？

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• 仿拟效果婚纱照中重复曝光的技法要领是在正常的拍摄后，根据记忆的构图，选定底纹或图案素材再进行曝光，重复曝光时要注意在画面里（尤其是人物脸部）不宜有不妥的符号。

  A . 正确 B . 错误

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• 商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 汉代巴蜀的金银工艺技术很高，其技法有（）

  A . 金银错 B . 鎏金 C . 锃金 D . 仓金

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• 滑炝是将刀工处理的鲜嫩的动物性原料（），用沸水或温油划至断生后投凉，控净水分，加入盐再用热香辛调味油炝之入味的烹调技法。

  A . 上水粉浆 B . 上蛋清浆 C . 上全蛋浆 D . 上蛋黄浆

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• 专业技术人员创新能力主要包括创新思想、（）、创新技法、创新方法、创新环境、创新应用等五个方面。

  A . 创新制度 B . 创新素质 C . 创新投入 D . 创新收益

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• 醉制法是以优质（）或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。

  A . 白酒 B . 茅台 C . 五粮液 D . 二锅头

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• （）不属于炖烹调技法的技术要领

  A . 原料炖前必须先除去异味和杂质 B . 炖制时应加盖 C . 必须用猛火炖制 D . 炖盅里加进的最好是沸水或者热水

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• 激光技术被应用到了很多领域：激光切削、激光照排，请问此项属于哪种创造技法？（）。

  A . 代一代 B . 搬一搬 C . 反一反 D . 定一定

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• 餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。

  A . 折叠 B . 推折 C . 卷 D . 翻拉 E . 捏 F . 穿

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• 专业技术人员创新能力主要包括（）、创新素质、创新技法、创新方法、创新环境、创新应用等五个方面。

  A . 创新制度 B . 创新投入 C . 创新思想 D . 创新收益

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• TRIZ理论与方法是一种非经典的现代技术创造技法。

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• 以任务的技术为中心的基本组织发展技法包括社会技术系统理论和（)。

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• 以下不属于炖烹调技法的技术要领（）

  A．原料炖前必须先除支异味和杂质 B．炖制时应加盖 C．必须猛火炖制 D．炖盅里加进的最好是沸水或热水 此题为多项选择题。

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• 洗发技术指导时，要使学员掌握洗头抓挠揉擦技法，掌握洗发注意事项，按摩时穴位要正确。（)

  是 否

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• 以蒸汽和盐作为传热介质的烹调技法是（）

  A．蒸 B．盐蒸 C．盐焗 D．炖

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• 1、“依照作品现状进行推测、考证，力求运用与作品相同的技法，效果还原到画面刚刚完成时的状态。”这种临摹方式称为：

  A．对临 B．现状临摹 C．还原临摹 D．推定临摹

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