α-氧化

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  A . 丙三醇 B . 乙二醇 C . 丙三醛 D . 甲基乙二醛 E . 甲基乙二醇

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• 在氧化铝生产过程铝酸钠溶液的αk值越高，则溶液越稳定。

  A . 正确 B . 错误

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• 氧化的α一酸在275nm处有较高吸光度。

  A . 正确 B . 错误

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• α氧化

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• 某些一羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是α-氧化的产物。

  A . 正确 B . 错误

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• 异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链，产生有害的（）酸，影响啤酒风味。

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• 二氧化锆氧传感器输出特性在过量空气系数α＝1.2附近有突变。

  A . 正确 B . 错误

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• 参与催化α酮酸氧化脱羧的辅酶是（）。

  A . TPP B . FMN C . FAD D . NAD+

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• 氧化锌避雷器阀片材料的非线形系数α不大于（）

  A . 0.10 B . 0.30 C . 0.50

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• 砂状氧化铝呈球状，其中α—Al2O3含量在（）。

  A . A、25%以下 B . B、50%左右 C . C、80%以上 D . D、大于50%

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• 脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。

  A . 正确 B . 错误

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• 在氧化铝生产中铝酸钠溶液的αk值越高，则溶液越（）。

  A . 不稳定 B . 稳定 C . 以上都不是

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• 石膏结合剂包埋材料的主要成分是二氧化硅及α-半水硫酸钙，二氧化硅含量约为（）

  A . A.90% B . B.80% C . C.70% D . D.50%

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• ω-氧化中脂肪酸链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后从两端同时进行β-氧化。

  A . 正确 B . 错误

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• α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶来自：

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• 一氧化碳和氢在α铁催化剂作用下能够变成气。（）

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• 脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)

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• 脂肪酸的α-氧化

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• 77、α-萘胺氧化法测定根系活力的实验中，（多选）

  A．反应混合液颜色越深，根系活力越大 B．反应混合液颜色越浅，根系活力越大 C．根系表面着色越深，根系活力越大 D．根系表面着色越浅，根系活力越大

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• 一分子α-酮戊二酸彻底氧化分解生成多少分子ATP？

  A．10 B．5 C．6.5 D．7.5

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• 6、α-萘胺氧化法测定根系活力的实验中，

  A．根系表面着色越深，根系活力越大 B．根系表面着色越浅，根系活力越大 C．根系表面着色越浅与根系活力关系不大 D．不清楚

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• 参与α－酮戊二酸氧化脱羧反应的酶有（）

  A．α-酮戊二酸脱氢酶 B．α-酮戊二酸脱羧酶 C．二氢硫辛酸脱氢酶 D．α-酮戊二酸转移酶 E．二氢硫辛酰胺转琥珀酰酶

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• 异-α-酸：风味稳定，不易氧化和分解。（)

  此题为判断题(对，错)。

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• 蛋白质作为能源物质氧化分解时，首先分解成相应的α-酮酸及氨。（)

  此题为判断题(对，错)。

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