（）：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。
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麦芽醪只利用麦芽中酶的生化作用，利用加热或冷却改变醪液的温度进行糖化，称之为（）糖化法。
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采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为（）糖化。
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利用非线性器件相乘作用来实现频率变换时，其有用项为（）.
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麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种（），并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。
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水处理时加入石膏能防止麦芽醪酸度的上升。
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（）：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。
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煮出糖化法是兼用生化作用和物理作用进行糖化的方法。
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阳光消毒主要是利用阳光中的紫外线和自然热力的杀菌作用，适用于（）等物品。
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脂肪组织中的三酰甘油在裂解脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，并释放入血供其他组织利用的过程，称为（）
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行程开关是利用生产机械运动部件的碰撞而使其触头动作的一种电器，它的作用和按钮相似。
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麦芽粉碎的要求与糖化时的生化变化、麦汁的组成及原料利用率等无关。
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耐药菌株可以通过合成某种纯化酶作用于抗菌药物，使其失去抗菌活性，下列不属于钝化酶的是
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利用非线性器件相乘作用来实现频率变换其有用项为（）.
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在温带气旋的波动阶段，热力因子使地面气旋前部（），后部（）；涡度因子使地面气旋中心（）。两种因子共同作用，使其一边发展一边移动。
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麦芽糖化醪浓度（）为宜。
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烫发是人们利用物理和化学的方法，通过（）作用，使头发产生形状的化。
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酶的固定方法中（）是通过物理作用将酶固定在不溶水的载体上的
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糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。
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水中的碳酸氢盐会使麦芽醪pH（），导致麦芽皮壳多酚等有害物质溶解度加大，啤酒色泽和涩味加重。
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下列离子中（）和（）可以降低麦芽醪液的pH。
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制麦即是使大麦生成各种酶，并使大麦（）中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解，去掉率麦芽的（）。产生啤酒特有的色、香、味。
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糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右
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在温带气旋的波动阶段，热力因子使地面气旋前部（)，后部（);涡度因子 使地面气旋中心（) 。两种因子共同作用，使其一边发展一边移动。
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下列（)是奶在凝化酶的作用下，酪蛋白凝固，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品 。
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