目前可用发酵得到的维生素是（）
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在发酵工程中，最优化控制的目标其次是得到（）.
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发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素（）。
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下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）
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在发酵乳制品生产中要使用发酵剂，发酵机的主要作用是使（）发酵，产生挥发性风味物质和产生抗生素。
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随着石油的不断涨价，一些国家利用微生物将甘蔗、甜菜、木薯等发酵制成酒精，替代石油。这种酒精具有燃烧完全、效率高、无污染等特点，用其稀释汽油可得到“乙醇汽油”。目前巴西已经将几十万辆汽车改装为使用“乙醇汽油”或酒精作为燃料，大大减轻了大气污染。 根据上文，理解正确的是（）。
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抗生素发酵适宜的空气比是多少？
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抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（）
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液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.
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（）是贮存菌种生长繁殖，得到良好的孢子或生物细胞，再制足够量菌丝体，然后进行发酵。
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目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。
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目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是（）
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目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）
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发酵豆制品是维生素B12的好来源。（）
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固体发酵生产酶是目前主要生产酶的方式.
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圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用（）与啤酒发酵醪进行热交换。
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要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）
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抗生素是微生物（）、（）、（）等的发酵产物
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液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
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奶酒是指以乳为原料，经发酵得到的酒，在内蒙古等地区十分盛行。（ ）
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目前用于饲料发酵的益生菌种类主要是： 、 、 、 。 参考答案、
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搅拌热是引起发酵过程温度变化的主要原因，可用公式Q搅拌＝Q生物＋Q发酵－Q蒸发－Q辐射表示搅拌热的影响因素。
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不需要经过细胞破碎和提取工艺直接从发酵液中分离得到酶的生产方式是（）。
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通过发酵方法得到的抗生素以及半合成抗生素属于（）