同属于小型鱼类的鱼类品种沙丁鱼、银鱼、鲱鱼、（）。

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• 洄游鱼类有鲥鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鳗鲡、银鱼、（）。

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• 类品种中同属于淡水鱼类的是黑鱼、罗非鱼、鳊鱼、（）。

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• 可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。

  A . 鲨鱼 B . 大黄鱼 C . 石斑鱼 D . 海鳗

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• 鱼类品种中同属于海洋鱼类的是鲆鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鱼、（）。

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• 属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是（）。

  A . A、真鲷 B . B、塘鳢鱼 C . C、鲱鱼 D . D、鳐鱼

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• 以下属于鱼类的品种有（）。

  A . 鲍鱼 B . 鱿鱼 C . 乌贼 D . 银鱼 E . 鳝鱼

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• 下列鲤亚科鱼类中属于品种的是（）；属于亚种的是银鲫

  A . A．乌原鲤 B . B．岩原理 C . C．荷包红鲤鱼 D . D．银鲫

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• 选择鱼类养殖品种的基本原则。

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• 鬼鲉为热带及暖温带近海底层小型鱼类。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 没有角质硬鳞的鱼类品种是海鳗、沙丁鱼、（）。

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• 世界四大渔场盛产的鱼类品种分别是什么？

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• 日本北海道渔场盛产的鱼类品种是（）。

  A . 鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼 B . 鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼 C . 鳕鱼 D . 鳀鱼

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• 常见的养殖品种中，杂食性鱼类有哪些？（ ）

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• 常见的养殖品种中，草食性鱼类有哪些？（ ）

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• LFML中不可含鱼（鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、蓝鱼、鲶鱼、箭鱼）、鱼卵和鱼子酱（）

  A．是 B．否 此题为判断题(对，错)。

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• 欧盟理事会指令规定，对于鲭鱼类和鲱鱼类产品，每批抽取9个样品，其组胺的平均值不得超过（）

  A．50mg/kg？ B．100mg/kg C．150mg/kg？ D．200mg/kg

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• 鱼类品种中同属于淡水鱼类的是黑鱼、罗非鱼、鳊鱼、（）。

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• 同属于硬骨鱼纲石首科的鱼类品种是黄姑鱼、（）。

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