川菜代表菜 下列选项中，属于川菜的代表菜的有（）。

相似题目

• 下列属于粤菜代表菜的有（）。

  A . 龙虎斗 B . 九转大肠 C . 冬瓜盅 D . 灯影牛肉 E . 梅菜扣肉

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• 下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。

  A . 荷包里脊 B . 锅包肘子 C . 阳春白雪 D . 掌上明珠 E . 八仙过海

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• 回锅肉是川菜传统代表菜之一。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列不属于川菜的代表菜的是（）

  A . 三套鸭 B . 宫爆鸡丁 C . 鱼香肉丝 D . 叫花鸡

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• 下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。

  A . 爆双脆 B . 宫爆鸡丁 C . 水煮肉片 D . 樟菜鸭子

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• 在菜肴中，（）是川菜的代表菜。

  A . A、太白鸭子 B . B、油爆双脆 C . C、蚝油牛肉 D . D、五柳青鱼

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• 鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。

  A . 清炖狮子头 B . 佛跳墙 C . 东坡肉 D . 炒西施舌 E . 叫化

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• 葱烧海参是川菜传统代表菜之一。

  A . 正确 B . 错误

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• 请讲出至少五种川菜的主要代表菜？

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• 属于川菜的代表菜是（）。

  A . 宫保鸡丁锅塌豆腐 B . 鱼香肉丝麻婆豆腐 C . 怪味鸡水煮肉片 D . 羊方藏鱼烤乳猪 E . 毛肚火锅樟茶鸭子

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• 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。

  A . 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝 B . 糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝 C . 糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡 D . 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

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• 以下菜品中，（）不是川菜的代表菜。

  A . 麻辣仔鸡 B . 鱼香肉丝 C . 麻婆豆腐 D . 宫保鸡丁

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• 下列代表菜中属于川菜的有（）。

  A . 鱼香肉丝 B . 麻辣仔鸡 C . 干烧岩鲤 D . 锅巴肉片 E . 爆双脆

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• 下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。

  A . 宫保鸡丁 B . 脆皮乳猪 C . 淮杨狮子头 D . 西湖醋鱼 E . 葱烧海参

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• 川菜的代表菜之一是（）。

  A . 爆双脆 B . 鱼香肉丝 C . 三套鸭 D . 龙虎斗

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• 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。

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• 川菜的代表菜有( )。

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• 下列菜肴中依次为苏菜、粤菜、鲁菜、川菜代表名菜的一组是()

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• 下列代表菜中属于川菜的有（）

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• 下列不属于川菜的代表菜的是 （ ）

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• 下列菜品中分别属于山东菜、四川菜、江苏菜和广东菜的是（）

  A．叫花鸡、水煮肉片、西湖醋雨、佛跳墙 B．葱爆海参、麻婆豆腐、松鼠鳜鱼、三蛇龙虎烩 C．九转大肠、三套鸭 、 大煮干丝、 宫保鸡丁 D．糖醋黄河鲤鱼、鱼香肉丝、三蛇龙虎烩、大煮干丝

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• 四川菜系简称“川菜”，整个菜系以（）、重庆两地的菜肴为其代表，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜

  A．贵州 B．贵阳 C．成都 D．山西

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