霉菌毒素的性质包括（）
相似题目
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
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食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素
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食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
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由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。
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关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。
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能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
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霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义？
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黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。
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下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。
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以下属于霉菌毒素的是（）
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霉菌毒素的性质包括（）
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能产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
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能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）
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下面（）情况不利于产生霉菌毒素。
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防止霉菌毒素中毒的措施有哪些？
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生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
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FB 为水溶性霉菌毒素，对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量？（ ）
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FB 为水溶性霉菌毒素，对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量？（ ）
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人类对霉菌毒素没有获得性免疫。
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一种霉菌可以产生多种霉菌毒素，一种霉菌毒素可由多种霉菌产生（）。
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
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微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。（）
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（)对人、畜均有强烈的毒害，毒性为霉菌毒素中之最。
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16、黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素，是一种致癌毒素（）。
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