一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。()
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高级醇促进酒类具有丰满的(),增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。
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戊醇和水形成的二元三相气液液平衡状态,其自由度F=()。
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通常讲的高级醇主要为(),其次是仲丁醇和正戊醇。
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一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
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在分离DNA时,异戊醇的作用是()
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啤酒中几种主要风味(缺陷)物质的阈值是:异戊醇();乙醛();丁二酮()。
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盖勃法测定牛乳中脂肪含量时,所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
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盖勃法测定牛乳脂肪含量时,加异戊醇的作用是()。
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加入异戊醇的作用是(),同时有助于离心后界面更清晰。
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异戊醇在啤酒中的正常含量为()。
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异戊醇的作用是:()。
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用酚/氯仿抽提DNA时,通常要在氯仿或酚/氯仿中加入少许异戊醇,原因是什么?
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如用酯与格氏试剂制备3-戊醇,你应选择的酯是( )。
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丙酸在酸催化下分别a. 甲醇、b. 2-丁醇、c. 1-丁醇、d. 3-戊醇发生酯化反应,速率由快到慢的顺序是
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按沸点由高到低排列的顺序是:a. 3–己醇; b. 正己烷; c. 2–甲基–2–戊醇; d. 正辛醇; e. 正己醇。
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一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。此题为判断题(对,错)。
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异戊醇与冰乙酸经硫酸催化合成乙酸异戊酯的反应结束后,其后处理的合理步骤为()。
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在50mL圆底烧瓶中加入10.8mL(0.1moL)异戊醇和12.8mL(0.225moL)冰醋酸,摇动下小心加入5滴浓H2SO4,混匀后,开动搅拌或加入沸石,装上回流冷凝管,小心加热反应瓶,缓慢回流1h。
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预测下列化合物与卢卡斯试剂反应速率的顺序:2-甲基-2-戊醇正丙醇二乙基甲醇
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乙醇、2-戊醇、3-戊醇、1-丙醇、2-丁酮、异丙醇、丙醛、苯乙酮中能发生碘仿是()。A.乙醇、2-戊醇、2-丁酮、异丙醇、苯乙酮
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用适当的格利雅试剂和有关醛、酮合成下列醇(各写出两种不同的组合):(1)2-戊醇(2)2-甲基-2-丁醇(3)1-苯基-1-丙醇(4)2-苯基-2-丙醇
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仓库储存-异戊醇()
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按与HBr发生亲核取代反应的活性由大到小的次序排列下列各组醇。(1)1-苯基-1-丙醇,3-苯基-1-丙醇,1-苯基-2-丙醇(2)苯甲醇,对氰基苯甲醇,对羟基苯甲醇,2,4-二硝基苯甲醇(3)环戊基甲醇,1-甲基环戊醇,反-2-甲基环戊醇
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写出戊醇C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>OH异构体的构造式,并用系统命名法命名.
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