一定含水量的湿物料与一定状态的空气相接触，若空气其他参数不变，仅湿度升高， 则物料的自由水分会减少。
相似题目
-
干燥操作，逆流流程时，与含水率高的物料相接触的空气湿度是（）
-
任何湿物料只要与一定温度的空气相接触都能被干燥为绝干物料。
-
物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）
-
在一定温度下，物料中的平衡水分与自由水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。
-
当骨料的含水率与空气湿度相平衡时的含水状态称为（）。
-
湿物料在一定空气状态下干燥的极限为（）
-
平衡水分是在一定空气状态下，物料可能被干燥的最大限度。
-
在一定温度下，物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。
-
在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（）
-
一定容积的湿空气中水蒸气的质量与干空气的质量之比称为（）
-
临界水分是在一定空气状态下，湿物料可能达到的最大干燥限度。
-
干燥操作，顺流流程时，与含水率高的物料相接触的空气的湿度是（）
-
在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（），不能除去水分为（）。
-
对于含湿量一定的湿空气，焓值仅与（）有关。
-
相同的湿空气以不同流速吹过同一湿物料，流速越大，物料的平衡含水量（）。
-
对流干燥流程通常是空气经预热器加热至一定温度后进入干燥器，与进入干燥器的湿物料相接触，空气将热量以对流的方式传给湿物料，湿物料表面水分加热汽化成水蒸气，然后扩散进入空气，最后由干燥器另一端排出。
-
干燥操作，顺流流程时，与含水率高的物料相接触的空气的相对湿度是（），而温度（）。
-
在一定的干燥速率下，同一物料的厚度增加，物料的临界含水量______，干燥所需的时间______；干燥压力、物料厚度、物料与空气的接触方式及空气的湿度不变，提高空气的温度，则恒速段的干燥速率______，物料的临界含水量______，物料中的平衡水分______。
-
采用带废气循环的理想干燥器干燥湿物料。新鲜空气状态：t0=20℃，;废气状态：t2=50℃，。混合时新鲜空气与废气中的绝干气的质量比为1：3。将此混合器在预热器内加热升温后送入干燥器，干燥器内1200kg/h的湿物料自含水量0.2(干基，下同)降至0.01。假设系统热损失可忽略，干燥过程等焓。则预热器的加热量接近()。
-
【单选题】在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（）.
-
含水湿物料与一定状态下的空气（非饱和状态下的）相接触，能被除去的水分上
-
4、（单选）一定湿空气状态下，物料的吸水性越强，则其平衡水含量（）
-
13、一定质量的湿空气，外界条件的改变不能改变其空气湿度参量中的 。
-
【判断题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度）并维持不变；降速阶段内物料温度开始不断上升，当干燥达到平衡水分时，干燥速率为零，食品温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。