软炸的油温一般控制在（）以内。

相似题目

• 润滑油调合时，油温一般控制在（）温度范围。

  A . A、20℃～40℃ B . B、30℃～50℃ C . C、50℃～70℃ D . D、80℃～100℃

  查看最佳答案

• 正常运行时，润滑油温一般控制在（）。

  A . A、35～60℃之间； B . B、35～40℃之间； C . C、35～45℃之间； D . D、20～45℃之间。

  查看最佳答案

• 离心式制冷压缩机的冷冻机油的油温一般控制在（）。

  查看最佳答案

• 以油为传热介质制作的软嫩菜肴，油温一般应控制在（）。

  A . A．30～50℃ B . B．60～100℃ C . C．110～150℃ D . D．160～200℃

  查看最佳答案

• 过油走红时，为了较好的达到上色的目的，油温一般应控制在（）。

  A . 180～210° B . 150～180° C . 120～150° D . 240～280°

  查看最佳答案

• （）炸制菜肴的油温一般控制在120℃以内。

  A . 低温油 B . 高油温 C . 热油温 D . 慢油温

  查看最佳答案

• 油液变质的主要原因是油温过高引起油液氧化，由此必须注意液压系统油温的控制。一般液压系统的最高油温应控制在（）以下。

  A . 60℃ B . 65℃ C . 70℃ D . 80℃

  查看最佳答案

• 磨损润滑站的油箱油温低报是（），低低报是（）；进油泵流量低报（）；在磨机运行过程中，可以更换循环泵过滤器，但是时间要控制在（）以内。

  查看最佳答案

• 中小学的微课一般控制在10分钟以内，高校微课一般控制在15分钟以内。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度在190℃左右。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 挂蛋泡糊的菜肴油炸时，油温一般应控制在（）。

  A . A．90～120℃ B . B．130～160℃ C . C．170～200℃ D . D．210～240℃

  查看最佳答案

• 调优担保结构就是要将信用贷款控制在（）以内，一般保证贷款控制在（）以内，抵质押贷款达到（）以上。

  A . 15%，10%，75% B . 10%，15%，75% C . 20%，10%，70% D . 10%，20%，70%

  查看最佳答案

• 汽轮机润滑油温一般控制在（）℃，油压控制在（）Mpa。

  查看最佳答案

• 转向系统油温一般应控制在（）

  A . 60℃以下 B . 100℃以下 C . 130℃以下 D . 150℃以下

  查看最佳答案

• >CaO的控制范围，干法生产一般控制在（）以内。

  A . ±0.5% B . ±0.3% C . ±0.2%

  查看最佳答案

• 滑油的油温在一般情况下应控制在（）。

  A . 四成以下 B . 五成以下 C . 六成以下 D . 七成以下

  查看最佳答案

• 润滑油站的操作控制：1）油温一般控制在（）之间；2）供油压力一般控制在（）之间；3）当滤油压差大于（）时应及时转换过滤器或清洗滤芯。

  查看最佳答案

• 一般热处理用油的闪点在150～300℃之间，淬火用的油温一般应控制在（）。

  查看最佳答案

• >CaO的控制范围，干法生产一般控制在（）以内

  A．±0.5% B．±0.3% C．±0.2%

  查看最佳答案

• （）"874.过油走红的油温一般控制在（）

  A．160～180℃ B．180～210℃ C．120～150℃ D．210～230℃

  查看最佳答案

• 碳酸氢钠在使用时一般应控制在（）以内

  A．4% B．1% C．2% D．3%

  查看最佳答案

• 清炸与软炸同属于炸的烹调方法，一般都要挂糊。（）

  是 否

  查看最佳答案

• >CaO的控制范围，干法生产一般控制在（）以内

  ＞CaO的控制范围，干法生产一般控制在（）以内 A．±0.5% B．±0.3% C．±0.2%

  查看最佳答案

• 高油温，俗称三、四成油温，最高温度120。油表面稳定、无烟、无响声。一般用于软炸、滑炒、滑溜菜等（）

  查看最佳答案