马蹄糕成品身需是指（）、（）、（）。

相似题目

• 马蹄糕

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• 马蹄糕成品起糖心的原因是（）、（）、（）、（）。

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• 粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软，多为甜味或甜馅的品种。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据《华夏银行法人客户信用授信管理办法》的规定，信用授信的医院需是（）医院，或省属重点专科医院

  A . 三级甲等 B . 三级乙等 C . 三级丙等 D . 二级甲等

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• 蒸马蹄糕的火候是（）。

  A . A、猛火 B . B、慢火 C . C、中上火

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• 以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（）著名传统小吃。

  A . 山东 B . 海南 C . 广东 D . 福建

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• 办理万通宝贷款的客户需是按农户基本情况档案表建档，按农户信用等级评定表评分评级且须是（）（含）以上的客户。

  A . BBB B . A C . AA D . AAA

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• 马蹄搓成品起蜂窝的原因是（）、（）。

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• 蒸马蹄糕应采用（）火。

  A . A、旺 B . B、中上 C . C、中 D . D、中慢

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• 果蔬类面团中最常见的是广东的马蹄糕，它是用新鲜马蹄和淀粉制成。

  A . 正确 B . 错误

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• 广州马蹄糕最有名的酒家是哪一家？

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• 马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃。

  A . 正确 B . 错误

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• 对能量的需要，小儿所特有的所需是（）

  A . 基础代谢 B . 活动 C . 食物的特殊动力作用 D . 排泄损失能量 E . 生长发育

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• 氧需是指（）

  A . 劳动1分钟所需要的氧量 B . 1分钟内血液能供应的最大氧量 C . 劳动5分钟所需要的氧量 D . 劳动1小时所需要的氧量 E . 劳动半小时所需要的氧量

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• 对能量的需要，小儿所特有的所需是（）。

  A . 基础代谢 B . 活动 C . 食物的特殊动力作用 D . 排泄损失能量 E . 生长发育

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• 对能量的需要，为小儿特有的所需是（）

  A . 基础代谢 B . 活动 C . 食物特殊动力作用 D . 排泄损失能量 E . 生长发育

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• 广州最有名的马蹄糕是哪一个酒家？（）

  A . A、大同酒家 B . B、广州酒家 C . C、上水酒家 D . D、泮溪酒家

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• 异地托收承付结算方式，其收款方和付款方需是（）。

  A . A.国有企业、供销合作社 B . B.符合条件的其他所有制工业企业 C . C.订有经济合同并注明采用托收承付结算 D . D.商品交易及相关劳务款项的结算

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• 马蹄糕的主要食材是什么？

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• 常用的批评方法包括“双色糕法”、“三明治法”等，其中“三明治法”是指“两头（）”。

  A . 全部否定 B . 否定中间肯定 C . 肯定中间否定 D . 全部肯定

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• 粘质糕制作的成品一般具有多孔、松软、大多有甜味特点。（)

  是 否

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• 松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感（），成品大多有甜味

  A．松软 B．软糯 C．有嚼劲 D．松酥

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• 1、Wish平台商户身份需是（）。

  A．个人 B．公司 C．个人或公司 D．个人及公司

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