蛋白质是一类含氮的生物高分子，分子量大，结构复杂。
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腐殖质具有分子结构复杂，分子量大，功能团多，含N>8%的特点。
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高分子原子量大，所以它的结构很复杂。
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阐明蛋白质和核酸的复杂结构以及与功能的关系是分子生物学的主要任务。
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组成生命的物质基础和结构基础是蛋白质与核酸等生物大分子化合物。
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饲料含氮物中的主要成分是蛋白质，而蛋白质又是由多种（）以肽键相连形成的各种各样的的大分子化合物。
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下列微生物中不能利用分子氮的是（）
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蛋白质一般指含氮的一类有机化合物。
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试比较蛋白质和核酸这两种生物大分子的结构与功能。
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什么是具有生物相容性、经过安全评价且应用于药物制剂的一类高分子辅料（）
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是世界上最大的蛋白质序列数据库()提供蛋白质位点和序列模式的数据库()国际上惟一的生物大分子结构数据库()
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生物碱是存在于生物体(主要为植物)中的一类含氮的碱性有机化合物，无显著的生物活性。
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皂苷是一类结构复杂的（），由多分子糖或糖醛酸以寡糖的形式与苷元缩合而成。
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病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。
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分子量大结构复杂的硫化物较分子量小结构简单的硫化物更容易进行加氢脱硫反应
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（）是血红蛋白的一种衍生物，在（）条件下血红蛋白分解成（）和（），（）在还原剂的作用下被还原成血红素，（）与含氮的化合物（如变性珠蛋白、吡啶等）生成血色原结晶。血色原结晶为（）、（）的樱桃红色的结晶。
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为什么说病毒是一类非细胞结构的大分子生物？
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煤的结构很复杂，是以（）为主具有烷基侧链和含氧、含硫、含氮基团的高分子化合物。
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下列微生物中能够利用分子氮的是（）
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麦汁在发酵时一部分低分子含氮物质为酵母所同化，一部分高分子蛋白质则随温度和酸碱度的降低而析出。
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生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（）①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构③静止的④流动的
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（）是一类含氮的有机化合物，大多数具有复杂的环状结构，且氮素大都包含在环内，其能与酸反应生成盐类而显碱性。
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（ ） 是指具有抗体活性或分子结构上与抗体相似的一类球蛋白，主要由 B 淋巴细胞和浆细胞合成与分泌，为重要的免疫效应分子 。
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微生物还原硝酸盐、亚硝酸盐为分子氮的过程称为______。
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判断题： 1. DNA重组即基因重组，是将不同来源的DNA分子通过末端共价连接的方式形成重新组合的DNA分子的过程（) 2. 聚合酶链反应（PCR）是一种在体内快速扩增特定基因或DNA序列的方法（) 3. 主要用于基因组DNA分析的印迹技术是Southern blotting （) 4. 蛋白质的印迹分析，也称为Western blotting或免疫组化（) 5. 质粒是生物细胞内固有的、能独立于寄主细胞染色体外而自主复制、并被稳定遗传的一类蛋白分子（)。 6. 限制性内切酶是一类能识别双链DNA分子中某种特定核苷酸序列，并由此切割DNA双链结构的核酸外切酶（).
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