胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）

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• 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。

  A . 食物中含有苯胺 B . 食物中含有高脂肪 C . 红细胞中缺少单加氧酶 D . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 E . 食物中含有酪胺

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• 胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）

  A . 食物中含有高脂肪 B . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 C . 红细胞中缺少单加氧酶 D . 食物中含有苯胺 E . 食物中含有酪胺

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• 引起腹痛的胃肠神经功能紊乱见于下列疾病，但除外（）。

  A . 功能性消化不良 B . 胃神经官能症 C . 慢性胰腺炎 D . 胆道运动功能障碍 E . 肠易激综合征

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• 某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）。

  A . 消化液中缺少淀粉酶 B . 消化液中缺少麦芽糖酶 C . 消化液中缺少凝乳酶 D . 消化液中缺少盐酸 E . 消化液中缺少乳糖酶

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• 食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。

  A . 发芽马铃薯 B . 未煮熟的豆浆 C . 未炒熟的四季豆 D . 河豚鱼 E . 以上都是

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• 胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。

  A . 食物中含有高脂肪 B . 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 C . 红细胞中缺少单加氧酶 D . 食物中含有苯胺 E . 食物中含有酪胺

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• 最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为（）

  A . 海带 B . 菠菜 C . 紫菜 D . 碘盐 E . 海参

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• 某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）

  A . 消化液中缺少淀粉酶 B . 消化液中缺少麦芽糖酶 C . 消化液中缺少凝乳酶 D . 消化液中缺少盐酸 E . 消化液中缺少乳糖酶

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• 食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

  A . A．山药 B . B．花生 C . C．四季豆 D . D．红薯

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• 半流质膳食适用于发热、胃肠消化功能减退、咀嚼困难、外科手术后患者食用。

  A . 正确 B . 错误

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• 引起腹痛的胃肠神经功能紊乱可见于（）

  A . 肠易激综合征 B . 功能性消化不良 C . 肠道运动功能障碍 D . 慢性胰腺炎 E . 胃神经官能症

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• 人感染蓝氏贾第鞭毛虫多数表现为： (  ) A． 腹痛、腹泻 B. 胃肠道功能紊乱 C ．贾第虫病 D ．无症状带虫者 E. 胆囊炎、胆管炎

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• 功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维

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• 功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维 。

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• 人感染蓝氏贾第鞭毛虫多数表现为： ( ) A． 腹痛、腹泻 B. 胃肠道功能紊乱 C ．贾第虫病 D ．无症状带虫者 E. 胆囊炎、胆管炎

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• 以上降糖药中有明显的消化和吸收障碍的胃肠功能紊乱患者禁用的药物是（)。

  A．艾塞那肽 B．阿卡波糖 C．胰岛素 D．瑞格列奈 E．格列本脲

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• 人体吸入丙烯可引起意识丧失，并引起呕吐。长期接触可引起头昏、乏力、全身不适、思维不集中。会使胃肠道功能发生紊乱。丙烯对环境有危害，对水体、土壤和大气可造成污染。（)

  是 否

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• 胆囊炎、胰腺炎患者宜食用易于消化吸收的低脂肪的食物（)

  是 否

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