青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）

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• 能引起传染性食物中毒的致病菌是（）

  A . 沙门菌 B . 葡萄球菌 C . 肉毒杆菌 D . 变形杆菌 E . 产气杆菌

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• （）指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

  A . 食物中毒 B . 食品安全事故 C . 食源性疾病 D . 食品安全事件

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• 沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是（）

  A . 鸭沙门菌 B . 鸡沙门菌 C . 病牛沙门菌 D . 猪沙门菌 E . 鼠伤寒沙门菌

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• 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）

  A . 黄曲霉菌 B . 致病性大肠杆菌 C . 镰刀菌 D . 椰毒假单胞菌 E . 肉毒梭菌

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• 引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是（）

  A . 沙门菌 B . 金黄色葡萄球菌 C . 变形弧菌 D . 副溶血性弧菌 E . 致病性大肠埃希菌

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• 能引起人类食物中毒的致病菌是（）

  A . 链球菌 B . 蜡样芽孢杆菌 C . 布氏杆菌 D . 肺炎双球菌 E . 痢疾杆菌

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• 引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是

  A . A.沙门菌 B . B.金黄色葡萄球菌 C . C.变形弧菌 D . D.副溶血性弧菌 E . E.致病性大肠埃希菌

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• 在海产品中，大量存在的致病菌是（）引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是（）

  A . 沙门菌 B . 金黄色葡萄球菌 C . 变形弧菌 D . 副溶血性弧菌 E . 致病性大肠埃希菌

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• 弧菌引起食物中毒最常见的致病菌是（）。

  A . 拟态弧菌 B . 副溶血弧菌 C . 麦氏弧菌 D . 溶藻弧菌 E . 雷利斯弧菌

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• 引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是（）。

  A . 沙门菌 B . 金黄色葡萄球菌 C . 变形弧菌 D . 副溶血性弧菌 E . 致病性大肠埃希菌

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• 青花鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）。

  A . 金黄色葡萄球菌 B . 组胺 C . 亚硝酸盐 D . 皂素

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• 弧菌引起食物中毒最常见致病菌是

  A . A．副溶血弧菌 B . B．拟态弧菌 C . C．麦氏弧菌 D . D．溶藻弧菌 E . E．雷利斯弧菌

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• 食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

  A . 正确 B . 错误

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• “食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。

  A . A．食物储存时保持洁净，生熟分开 B . B．使用冰箱长时间储存食物 C . C．煮熟食物 D . D．使用安全的水和原材料加工食物

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• 引起细菌性食物中毒预后最严重的致病菌是（）

  A . 沙门菌 B . 副溶血性弧菌 C . 葡萄球菌 D . 肉毒杆菌 E . 变形杆菌

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• 沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是

  A . A．鸭沙门菌 B . B．鸡沙门菌 C . C．病牛沙门菌 D . D．猪沙门菌 E . E．鼠伤寒沙门菌

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• 引起细菌性食物中毒预后最严重的致病菌是（）。

  A . 沙门菌 B . 葡萄球菌 C . 变形杆菌 D . 副溶血性弧菌 E . 致病性大肠杆菌

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