糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
相似题目
-
二氧化碳能降低酒液PH值，析出部分酒花树脂，使啤酒的苦味更加（）
-
糖化过程中要使糊化醪的粘度迅速降低，应使用（）。
-
提高煮沸麦汁的pH值，有利于酒花苦味物质的异构化，但对蛋白质凝固不利。
-
糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。
-
当溶液的pH值降低时，氢型离子交换树脂的工作交换容量则会（）。
-
糖化醪液的浓度过浓或过稀，对浸出物收得率都有影响。
-
麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的异构化，而较（）的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
-
计算题：计算煮出法糖化的分醪量 某25KL、50℃的蛋白休止醪液，要分醪煮沸，使并醪后达到63℃的糖化温度，请计算分醪量应为多少？
-
当溶液的pH值降低时，氢型离子交换树脂的工作交换容量则会降低。（）
-
麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。
-
当溶液的pH值降低时，钠型离子交换树脂的工作交换容量则会降低。这是由于（）。
-
当溶液的pH值降低时，钠型离子交换树脂的工作交换容量则会降低。（）
-
优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（）％以上。
-
循环水加酸的目的是降低PH值，以适应磷系水稳剂杀菌除藻的要求。
-
糖化醪蛋白休止时，pH5.6～5.8较适宜，糖化时pH5.2～5.4适宜。
-
下列离子中（）和（）可以降低麦芽醪液的pH。
-
麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
-
下列是固体废物加入定量水后浸出液的pH值，具有腐蚀性废物的pH值是（）
-
糖化醪的pH值随温度而变化，温度越高，pH值也越高。因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。
-
4．下列是固体废物加入定量水后浸出液的pH值，具有腐蚀性废物的pH值是( )。
-
142、提高煮沸麦汁的pH值，有利于酒花苦味物质的异构化，但对蛋白质凝固不利。
-
糖化醪的pH值随温度而变化，温度越高，pH值越低，因此糖化醪的实际pH值较20℃测定的值要低。（)
-
6、糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。
-
麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α—酸的收得率反而降低。
推荐题目
- 在液力偶合器中，把由发动机通过输入轴驱动的叶轮，称为（）。
- 广东的海岸线漫长曲折，东起潮州饶平县的英罗港洗米河口，西于湛江市廉江县的大埕湾头，居全国各省第一。
- 我国《保险法》规定：保险专业代理机构、保险经纪人的高级管理人员，应当品行良好，熟悉保险法律、行政法规，具有履行职责所需的经营管理能力，并在任职前取得保险监督管理机构核准的任职资格。
- 中压线段编码要求必须唯一，不能重复。已经做过线段退出、线段变更处理的编码也不能再重新注册使用。
- 船舶释放救生艇时，大船纵倾不应大于（），横倾不应大于（）。
- “저는 학생입니다”的实际读音是（ ）
- 虽然病毒式营销信息是用户自行传播的，但是这些信息源和( )需要进行精心的设计。
- 下表是某企业对供应商进行的某些方面的考核，根据该表显示的数据，该企业应该选择哪个供应商（）https://assets.asklib.com/images/image2/201708111129179553.jpg
- 爱因斯坦说：“一个人对社会的价值，首先取决于他的感情、思想和行为对增进人类利益有多大作用，而不应看他取得了什么。”这句话的意思是说，一个人社会价值的实质是（）
- 创建样式命令的调用方法有选择“格式/文字样式”命令、单击样式工具栏的文字样式按钮;在命令行中输入（)命令。