上爆、烤、烩等菜时，应注意配带各种（）。
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导地线爆压时，以药包为中心对人身距离：地面爆压时，一般应大于（）杆塔上爆压时，应大于3m，并系好安全带（绳），背靠可阻挡爆轰波的杆塔。
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为客人上火候菜时应注意什么问题？
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美式早餐套餐菜单一般为：各种果汁或时鲜水果，各式鲜蛋配火腿、培根或香肠、烤面包，（）。
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煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？
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如由招待员分菜时要注意哪些礼仪？
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（）一般用于炸、烩等，如鱼条。根据需要也可再加工成丁。
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摆菜时，要根据菜肴的原料、色泽、形状、口味、盛具等方面（），注意（），尽量避免。
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进入氨泄漏区域应配带（）色的滤毒罐。
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当配酸站泄漏作业时，应配带滤毒罐的型号为（）。
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烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
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做危险化学实验时应配带各种眼镜进行防护，包括戴隐形眼镜。
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导地线爆压时，以药包为中心对人身：地面爆压时，一般应大于（）；杆塔上爆压时，应大于3m。
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杆塔上爆压时，以药包为中心，对人身的安全半径应大于（）m。
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服务带壳的食品时，如虾蟹等菜，应跟上（）和洗手盅。
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上鸡、鸭、鱼菜时，应注意什么？
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高空作业应配带什么劳保用品，使用时有什么要求？
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患者，女，65岁，两小时前上街买菜时突然出现头痛、呕吐、数分钟后出现右侧偏瘫，双眼向左侧凝视，意识丧失，在护理该患者时应注意()
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上汤菜时应注意哪些事宜？
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餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。
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患者，女，65岁，两小时前上街买菜时突然出现头痛、呕吐、数分钟后出现右侧偏瘫，双眼向左侧凝视，意识丧失，在护理该患者时应注意（）
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天然气烤槽应注意两个问题。
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青汁适用于制作菠汁鱼块等菜式（）
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高处作业人员应配带工具袋，较大的工具应系保险绳；传递物品时，严禁抛掷。
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热菜一般质量要求较高，排菜时应注意跌宕变化，逐步将宴会推向高潮。（）
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