餐饮业管理者的重要责任之一就是要设置和确定一个可行、并且能被顾客接受的卫生、（）。

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• “三个办法”最重要的立法宗旨之一就是要强化贷款全流程管理，明确要求贷款人应实行贷款全流程管理，建立什么制度和机制？

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• 餐饮企业组织结构设置要遵循效率的原则，就是要做到（）。

  A . 因事设岗 B . 合理的管理幅度 C . 组织结构层次合理性 D . 加大管理幅度 E . 减小管理幅度

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• 组建农业发展银行的一个重要目的就是要实行收购资金封闭管理。

  A . 正确 B . 错误

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• 政府知识管理就是政府对其所拥有的（）进行管理的过程，电子政务的重要内容和重要功能之一，就是实现这种管理。

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• 商业银行资本管理的重要任务之一就是确定什么样的资本需要量可以满足银行的机构发展、业务扩张和风险防范要求。

  A . 正确 B . 错误

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• 政府经济管理目标的确定要坚持的原则有：目标要有可行性、具体明确性和（）

  A . 矛盾性 B . 针对性 C . 代表性 D . 原则性

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• 选择一个项目时，评估项目对项目所有者的价值和吸引力是很重要的，你们公司运用多项准则来选择项目但最后要将它们整合入一个单值函数。你还建立了一个在不确定情况下确定数值的方法。这就是（）。

  A . 完成项目的可替代选择 B . 决策模型和计算方法 C . 逻辑框架分析 D . 层次分析过程

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• （）是做好餐饮管理的前提和基础，也是搞好餐饮管理最重要的条件之一

  A . 确定人员编制、合理选配人员 B . 设置合理的组织架构 C . 根据专业分工确定部门划分和岗位设置 D . 明晰根据专业分工确定部门划分和岗位设置

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• 做好经营效益管理是餐饮企业管理的重要内容之一。在下列选项中，不属于经营效益管理的选项是（）

  A . 人力资源管理 B . 经营计划管理 C . 经营指标管理 D . 营销策划管理

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• 要确保项目切实可行，管理者需要对项目进行初步的成本分析。为了有效地开展这一工作，管理者需要做到的要点包括（）。①估计一下需要多少人②估计一下需要多长时间③确定计算成本的方法是什么④确定每个人应承担的责任

  A . A、①②③ B . B、②③④ C . C、①②④ D . D、①③④

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• 你在一个长期项目中工作，该项目对其顾客和用户有若干益处。因此，你作为项目经理，最先要做的事情之一就是识别出对于项目成功至关重要的干系人。由于该项目在完工后将需要组织予以长期支持，因此关键干系人是（）。

  A . 运营经理 B . 职能经理 C . 卖方 D . 业务伙伴

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• 餐饮部作为饭店的一个重要部门，其机构设置和人员配备应（）。

  A . 根据需要 B . 因事设岗 C . 因人置岗 D . 力求精简

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• 编制年度审计项目计划时，审计机关要对初选审计项目进行可行性研究，确定其（）和其他重要事项。

  A . 审计目标 B . 审计范围 C . 审计时间 D . 审计重点

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• 餐饮色彩之间的相互（），是确定环境与食品主题内容，决定色彩效果的一个重要环节。

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• 采购的一个重要工作，就是要做好（）管理。

  A . 商品 B . 供应商 C . 合同 D . 采购品

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• 数字化革命最伟大的成果之一就是采用了多利益方共同管理体系，而非基于国家的机构来管理重要的全球资源。互联网本身就属于这种重要管理体系。它的组成、运营和管理是由一个曾经不敢想象的群体完成的。这个群体包括个人、社会组织、公司和地方政府。然而，没有一个单独的政府、国家、垄断公司，或者政府掌握的机构能够控制整个互联网。 这段话主要说的是（ ）

  A . 互联网和政府的关系 B . 互联网的管理特征 C . 互联网的经济模型 D . 数字化革命的成果

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• 一个优秀的管理者就是优秀的资源整合者，要学会借力，这是管理者与操作者的重要区别之处。

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• 一个优秀的管理者就是优秀的资源整合者，要学会借力，这是管理者与操作者的重要区别之处。 （）

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• 确定信息的能力，也就是信息需求识别能力是信息素养所涉及的重要能力之一。尽管这种能力的培养并没有一个统一的理论和方法，但总体可以从以下两个方面入手，分别是（ ）。

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• 在确定目标市场与客户上，基金管理公司面临的重要问题之一就是区别投资者需要，如将投资者区分为（）和个人投资者。

  A．机构投资者 B．企业投资者 C．集团投资者 D．私人投资者

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• 毛泽东说：“只有让人民来监督政府，政府才不敢松懈。只有人人起来负责，才不会人亡政息。”民主管理的一个重要的内容就是对经营者的监督，监督其经营行为的合理性、科学性和可行性，民主管理的另一个重要内容就是劳动者主人翁地位即人人负责的管理环境的建立。对这段话的理解不正确的是：（）

  A．毛泽东的话在此更加形象深刻地揭示出民主管理的必要性 B．民主管理包括两个方面的内容 C．民主管理重在强调对经营者的监督 D．民主管理的这两个方面同等重要，不可偏废任何一方

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• 纵向组织结构设计就是对有效的管理幅度和合理的管理层次进行设计，核心是要解决管理跨度问题。（)是确定一个基准员工作为参照标准，将其他员工与其进行比较，进而确定被比较员工的相对位置。

  A．A.报告记叙法 B．B.评级量表法 C．C.配对比较法 D．D.基准人物比较法

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• 毛泽东说：“只有让人民来监督政府，政府才不敢松懈。只有人人起来负责，才不会人亡政息。”民主管理的一个重要的内容就是对经营者的监督，监督其经营行为的合理性、科学性和可行性，民主管理的另一个重要内容就是劳动者主人翁地位即人人负责的管理环境的建立。对这段话的理解不正确的是：()

  A．毛泽东的话在此更加形象深刻地揭示出民主管理的必要性 B．民主管理包括两个方面的内容 C．民主管理重在强调对经营者的监督 D．民主管理的这两个方面同等重要，不可偏废任何一方

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• 中国南方电网有限责任公司基建管理规定可行性研究估算、初步设计概算、施工图预算应严格执行标准设计和，合理确定工程造价（）

  A．典型造价 B．标准造价 C．市场造价 D．参考造价

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