腐乳生产中常用到那些原料？

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• 一般常减压装置生产重整原料时不须设初馏塔。

  A . 正确 B . 错误

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• 豆腐乳生产中的豆浆浓度应为多少？

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• 常减压蒸馏装置的常一线可生产煤油、溶剂油、化肥原料、乙烯裂解料或特种柴油等。

  A . 正确 B . 错误

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• 当生产中必须用到一种存在危险性的原料时，管理人员应该（）。

  A . 让职工知道并掌握有关的安全知识和处理方法 B . 隐瞒情况避免职工产生恐慌 C . 淡化危险，把危险性说小

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• （）是判别样本所属类型的一种多元统计方法，在生产、科研与日常生活中都经常用到。

  A . 回归分析 B . 判别分析 C . 聚类分析 D . 相关分析

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• 生产中常用到吊具有吊钩，吊索，卡环，花篮螺丝与横吊梁等

  A . 正确 B . 错误

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• 由于原料性质不同，消泡剂的注入量也要变化，生产上常采用的调整方法是（）。

  A . 改变消泡剂的浓度 B . 改变消泡剂注入量 C . 改变消泡剂牌号 D . 改变消泡剂的注入位置

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• 豆腐乳大豆原料应该怎样选择？

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• 汽车上用到的产品有下面那些（）

  A . 汽油机油 B . 柴油机油 C . 齿轮油 D . 排挡油 E . 方向盘油 F . 润滑脂

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• 冶金企业在生产中常用到氧气，其理化性质为无色无味，分子量为32，重度1.429Kg/Nm3；在常压下，吸入氧气浓度超过（）时，可发生氧中毒。

  A . 30％ B . 35％ C . 40％ D . 45％

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• 用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）

  A . 酒精酸度阳性乳 B . 160T以上的高酸度乳 C . 160T的牛乳 D . 牛乳盐离子不平衡的牛乳 E . 初乳

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• 豆腐乳生产的凝固剂（）。

  A . 盐卤 B . 石膏 C . 葡萄酸内酯 D . 复合凝固 E . 石灰

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• 请列出六个以上在生产过程中经常用到的生产过程控制指标？

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• 塔吉尔族人民进餐时，一般都要用到那些东西（）。

  A . 勺子 B . 刀子 C . 叉子 D . 三者都要

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• 合成生产尿素时，为了提高尿素的转化率，常采取哪个原料过量？为什么？

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• 鄂伦春族从事渔猎生产，其服饰原料常取于鱼类。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 常减压蒸馏装置的减压侧线可生产催化裂化、加氢裂化、润滑油基础油及石蜡原料等。

  A . 正确 B . 错误

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• 常减压装置能生产哪些二次加工原料（举四种以上）。

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• TD一SCDMA都用到了那些码字（）.

  A . A、上行同步码 B . B、下行同步码 C . C、中间序列码 D . D、扰码 E . E、扩频码

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• 生产豆腐乳应该选用何种水质？

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• 丝是点心馅料常用到的一种原料形式，丝有三种规格，粗丝的规格是（）。

  A . 2*0.1*0.1（cm） B . 5*0.25*0.25（cm） C . 6*0.25*0..25（cm） D . 6*0.35*0.35（cm）

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• 生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （ ）

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• 较常用于豆腐乳制作的菌种是（)。

  A．酿酒酵母 B．毛霉 C．黑曲霉 D．乳酸菌

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• 检查主轴需要用到的测量工具有那些（）

  A．游标卡尺 B．深度游标卡尺 C．卷尺 D．钢直尺

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