酱油生产工艺流程为:原料→润水→()→冷却→接种→()→成曲拌盐水→()→成熟酱醅浸出淋油→生酱油→()→调配→澄清→检验→成品
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酱油大曲的生产工艺是()。
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催化裂解工艺是我国自行研究开发的一种以()为原料,生产()的新型石油炼制工艺。
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以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理,下列说法不符合润水目的的是()。
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热轧带钢生产工艺流程包括:原料、加热、除磷、粗轧、精轧、冷却、卷取和精整。
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()以炼厂气为原料可以生产高辛烷值组分,下列工艺中不属于这一目的的生产工艺是―。
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为什么食盐也是酱油生产的原料之一?
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酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。
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关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3%~18%、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是()。
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酱油按照生产工艺可分为()。
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根据酱油生产工艺不同,分为哪两类酱油?
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酱油按生产工艺可分为()
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酱油是我国的主要调味品之一,下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。 https://assets.asklib.com/psource/2015121011272254624.jpg 广东地区酱油厂多数采用东北大豆作为主要原料,其主要原因()
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为了保证原料乳的质量,原料乳冷却和冷藏的工艺参数是()
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生产酱油选用大豆为原料是因为大豆富含()。
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酱油生产原料选择依据是什么?
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酱油中()是一种致癌作用的物质,因此生产酱油必须严格按照正规的工艺生产,严格按标准检验。
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12、酱油的酿造大多用含蛋白质较高的大豆以及小麦、麸皮等为原料,经蒸煮后冷却、接种微生物种曲,经过发酵而形成红褐色的产品。酿造过程涉及的反应很复杂,其中包括蛋白质、淀粉的水解等反应。根据上述描述判断下列哪些说法是正确的?
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利用淀粉水解糖为原料通过()生产谷氨酸的工艺,是当前国内外最成熟、最典型的一种氨基酸生产工艺。
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【判断题】广式腊肉的制作工艺流程是:原料选择→原料预处理→腌制→烘烤→冷却→包装
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酱油酿造所需的原料为()
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铸造车间,应按从原料至成品(坯、锭)的生产流程,以各工序分区作业为原则,合理布置各工艺装备及生产设施,确保各工序安全、顺行。
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烧结生产工艺为配料→造球→烧结→冷却→筛分→入高炉。()
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