咸水角表面能否形成均匀的珍珠泡，与皮坯中用油量有关，起大泡的原因之一是（）。
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损表面的裂缝观测可在裂缝的部位四周用油漆做上标志，然后将混凝土表面画上方格来进行量测。
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炸咸水角适宜用的油温应是（）。
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绒皮也叫猄皮，是将皮坯表面打磨成绒状，再染出各种流行颜色而成的二层皮。
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珍珠圆子是米粉类面点小吃，其以（）、（）制成皮坯。
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反绒皮是将皮坯表面打磨成绒状，再染成各种流行颜色而成的（）
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酥棍一般按（）分大、中、小三种，适用于擀制厚薄均匀的皮坯。
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有关泡性角结膜炎特点的叙述中，错误的是（）
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成品咸水角的表面要起均匀的（）。
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滴油润滑是利用油的自重一滴一滴地向摩擦部位滴油进行润滑，这种润滑方法对摩擦表面供油量是（）。
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咸水角皮所用的主要原料是（）。
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咸水角珍珠泡起不好的原因之一是糯米皮过硬。
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咸水角为何表面不起珍珠泡？
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一般砌筑时应先砌墙角，墙角砖层高度必须与皮数杆相符合，做到（）
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连铸坯中的夹杂物分布是均匀的。
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咸水角馅的起率约是（）。
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粘贴玻璃布时，先在粘贴面上均匀刷层环氧基液(不能有气泡产生)，然后展开、拉直事先按照需要剪裁好的玻璃布，抹平紧贴于混凝土表面。
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铸坯中的偏析是指铸坯（）和（）的分布不均匀，而通常是指（）的不均匀分布。
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鸡蛋液经搅打可裹进大量的气泡，气泡均匀地分布于主坯中，能够使主坯组织膨松。（)
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非均匀形核时形核功的大小和接触角θ的大小有关,而接触角又与形核基底与晶核的界面能σnw、液相的表面能σnl以及液相与形核基底的界面能σlw有关,若（）
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品质好的咸水角要表面布满珍珠泡，珍珠泡的形成与皮坯中加了（）有关。
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引油入气流形成雾状，用油雾来润滑摩擦表面的润滑方式称为油雾润滑。（)
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河蚌的身体表面，能够形成珍珠的结构是（ ）
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酥棍一般按（）分大、中、小三种，适用于搬制厚薄均匀的皮坯。
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