菜单对菜肴的销售乃至餐厅品牌的打造都会起到积极推动作用，因此，设计人员必须具备很高的（）。
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在陇台文化交流中甘肃省提出要积极打造四大对台交流品牌，不断推进陇台文化交流的深度和广度。请说出是哪四大对台交流品牌。
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制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。
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每月按30天计算，某餐厅月固定费用12万元（含租金和人工），一份菜肴的平均成本28元，平均一份菜肴的销售收入48元，该餐厅经营每天最低销售（）份才不亏本。
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某酒店日固定费用4200元（除原料成本外的一切费用），一份菜肴的平均成本35元，平均销售价格70元，则该餐厅每天的盈亏临界点为（）。
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餐厅需要重点销售菜肴的特征是（）。
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为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
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某餐厅松鼠桂鱼一份，耗用原料如下：桂鱼200克，单价为70元/千克；松子10克，单价为100元/千克；调味料成本1元。若销售毛利率为50%，则该菜肴的销售价格为（）。
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有的菜单甚至详细标明菜肴的原材料、烹饪技艺、营养成分和服务方式等，以此来表现餐厅的（）。
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除了使用菜单来推销，餐厅还可以使用（）来提高销售额。
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餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。
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南平市要积极承办各种体育赛事，努力打造体育赛事品牌，争取每年至少承办一项（）以上体育比赛。
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菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例，A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的（）。
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贫困县区要积极打造具有特色的劳务品牌，促进劳务输出向（）转移就业转变。
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品牌在各个阶段的营销目标、营销策略、销售管理重点都会因此不同。在导入期应突出“快”，快速地提升品牌（）；在成长期应明确“好”，形成（）；在成熟期应确立（），对品牌精心维护，在衰退期应实现（），及时进行品牌规格置换。
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装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。
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一个餐厅要想抓住回头客，光有好的服务质量是远远不够的，还要有美味的菜肴，负责制定餐厅菜单，适时推出时令菜、特选菜的是（）。
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为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
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大厨餐厅厨师长每季度应对季节性菜单及宴会菜单进行翻新，菜肴翻新率至少达到（）。
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农业产业化龙头企业通过与家庭农场、农民专业合作社等形成农业产业化联合体，从生产资料提供、产品销售服务到专用性技术研发、多样化信息服务，乃至区域性品牌打造、农产品质量追溯等领域，有效地提高农业生产经营的组织化程度和科技贡献率。（）
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平度市积极实施()三大工程，在全国率先构建农村金融聚集区，打造“聚金惠农融通平度”品牌。
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除了使用菜单来推销，餐厅还可以使用其他的措施来提高自己的销售额。这种措施中包括()。
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"27.每月按30天计算，某餐厅月固定费用12万元（含租金和人工），一份菜肴的平均成本28元，平均一份菜肴的销售收入48元，该餐厅经营每天最低销售（）份才不亏本
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企业应当采取切实有效的措施，积极培育具有自身特色的企业文化，引导和规范员工行为，打造以（)的企业品牌，形成整体团队的向心力，促进企业长远发展。
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已知某餐厅当日菜肴销售收入是18546. 28元，如果按照经营规定的平均销售毛利率指标是58%，试计算当日菜肴销售过程产生的毛利。
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- 在Excel中，选中E列，然后从“页面布局”选项卡“页面设置”区域中“分隔符”菜单项，插入的分页符（）。
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