毛巾的消毒方法中不理想的是（）。

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• 在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）

  A . A、含氯消毒药物消毒 B . B、紫外线消毒 C . C、红外线消毒 D . D、煮沸消毒

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• 毛巾的消毒中不理想的是（）。

  A . 用物：肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜 B . 定期将毛巾用肥皂洗净，并在静水中洗净 C . 将干净毛巾放入消毒柜内，插上电源，设置消毒时间 D . 消毒完毕取出容器等冷却，关闭电源，清理用物

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• 地面、家具的消毒方法中不正确的是（）。

  A . A、水桶内倒入配制好的1%消毒灵液 B . B、将拖把或擦布放入消毒液内浸湿后再绞干 C . C、按顺序从外到内进行拖地或擦家具、物品表面等 D . D、清洗拖把或擦布并晒干，清理用物，物归原处

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• 毛巾的煮沸消毒中不理想的是（）。

  A . A、定期将毛巾用肥皂洗净，并在流水下冲洗干净 B . B、将容器内放入清水，干净毛巾放入水内，将容器放置在火源下进行沸水 C . C、煮沸5～15分钟 D . D、冷却、取出、晾干，放在清洁的碗柜中备用

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• 理发美容毛巾的消毒应选用的方法是（）

  A . 100 ℃蒸汽或煮沸 5-10 分钟 B . 75% 酒精湿抹或浸泡 C . 约 270nm 波长紫外线照射 30 分钟 D . 微波照射 5 分钟

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• 出院老人床单位的消毒方法中不正确的是（）。

  A . 用物：护理车、擦布、消毒水、水桶、紫外线灯、记录本、笔、表、清洁被套、大单、枕套、屏风 B . 床旁桌、床栏及边缘、椅子用消毒水擦净 C . 棉被、床垫、枕心进行日光暴晒6分钟，并记录 D . 按备用床要求铺床，清理用物，物归原处

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• 食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法是（）。

  A . 煮沸法 B . 蒸汽法 C . 消毒剂浸泡法 D . 以上皆是

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• 消毒灭菌方法的种类很多，对各种方法的特点应熟练掌握，下列描述中不正确的是（）

  A . 巴氏消毒法属于干热灭菌法 B . 流通蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 C . 间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 D . 压力蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 E . 煮沸法属于湿热灭菌法

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• 紫外线空气消毒法中不理想的是（）。

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• 台秤的卫生控制是工间用消毒过的洁净毛巾擦拭秤体，每小时消毒一次。工作结束后，用沾有洗涤液的毛巾将秤体的油污擦净，然后用洁净的毛巾将洗涤剂擦净，最后用30-50PPM消毒液消毒过的毛巾将秤体消毒。

  A . 正确 B . 错误

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• 用于消毒剂鉴定试验的菌悬液，下列制备方法中不正确的是（）

  A . 大肠杆菌（8099）取其第3～14代的营养琼脂培养基斜面新鲜培养物（18～24小时）制备成菌悬液进行试验 B . 白念珠菌（ATCC10231）取其第5～6代的沙堡琼脂培养基斜面新鲜培养物（18～24小时）制备成菌悬液进行试验 C . 黑曲霉（ATCC16404）取其第3代的麦芽浸膏肉汤培养基培养物制备成分生孢子悬液进行试验 D . 枯草杆菌黑色变种芽胞（ATCC9372）取其第3～14代的营养琼脂培养基斜面新鲜培养物（1～24小时）制备成菌悬液进行试验 E . 龟分枝杆菌脓肿亚种（ATCC93326）取其第5～6代分枝杆菌培养基斜面新鲜培养物（72小时）制备成菌悬液进行试验

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• 毛巾的消毒方法是（）。

  A . 洗涤剂洗涤 B . 肥皂洗涤 C . 清水洗涤 D . 煮沸消毒

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• 下列关于公用毛巾、围巾的消毒方法，不正确的是（）

  A . 煮沸 B . 优氯净浸泡 C . 流通蒸汽 D . 漂白粉液浸泡 E . 过氧乙酸浸泡

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• 理发美容毛巾的消毒应选用的方法是（）。

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• 消毒灭菌方法的种类很多，对各种方法的特点应熟练掌握，下列描述中不正确的是（）。

  A、巴氏消毒法属于干热灭菌法 B、流动蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 C、加压蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法 D、间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法

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• 食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法，其中化学消毒用的是（）。

  A . A.消毒剂刷洗 B . B.消毒剂滞留擦拭 C . C.消毒剂喷洒 D . D.消毒剂浸泡

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• 毛巾的消毒方法中不正确的是（）。

  A . A、日光暴晒 B . B、煮沸消毒 C . C、消毒柜灭菌 D . D、5%过氧乙酸

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• 下列方法中不属于消毒的是（)。

  A．将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态 B．用紫外线灯对凉莱间内环境照射 C．用洗洁精清洗条用具

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• 晚上闭餐后，前厅小刘将脏的白、蓝、红毛巾在清洁工具专用池内清洗后，放在架子上晾干，第二天早上，将晾干的毛巾放入消毒桶内，消毒5分钟后，将蓝毛巾取出使用，以下关于小刘的做法，描述不正确的是（）

  A．白、蓝毛巾不可以在清洁工具专用池内做清洗 B．未消毒的毛巾不可以晾干 C．消毒时间不够 D．蓝毛巾使用前未过水

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• 前厅伙伴前一天晚上将毛巾全部清洗消毒后晾干，第二天早上到店，没有再配消毒液，下午餐中发现毛巾不够用，小明临时配置了消毒液，将清洗干净的白毛巾放进消毒液浸泡5分钟后，拿出在洗手池过水后使用，以下关于小明的行为，描述正确的是（）

  A．开始工作，未配置消毒液 B．毛巾不可以在洗手池过水 C．毛巾消毒时间不够 D．+B+C

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• 毛巾的清洁消毒正确的是（）

  A．黄毛巾堆在已消毒桶里，最上层也浸入消毒水中 B．晾干的白、黄毛巾早晨直接使用 C．毛巾更换时间为12:30～13：00 D．白、黄毛巾都放在已消毒白毛巾桶里消毒

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• 毛巾的消毒方法是浸泡后消毒（）

  此题为判断题(对，错)。

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• 毛巾类织物物理方法消毒时，水开后开始计时（）

  是 否

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