关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。

相似题目

• 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。

  A . 5%～20% B . 20%～25% C . 20%～30% D . 30%～35% E . 35%～40%

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• 关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是（）

  A . 钙磷比例适当 B . 牛乳防龋作用优于母乳 C . 蔬菜、水果对牙齿有洁净作用 D . 睡觉前不应吃食糖 E . 常吃精白米、白面不容易致龋

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• 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》以下关于1～3岁幼儿膳食营养需要正确的是（）

  A . 蛋白质供能比为12～14% B . 脂肪供能比为35%～40% C . 钙的AI为600mg/d D . 铁的RNI为12mg/d

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• 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）

  A . 5％～20％ B . 20％～25％ C . 20％～30％ D . 30％～35％ E . 35％～40％

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• 以下关于营养素的种类及供能，错误的是（）

  A . 脂肪的热卡密度是9kcal/g B . 葡萄糖的热卡密度是4kcal/g C . 蛋白质的热卡密度是4kcal/g D . 6.25g氮含1g蛋白质 E . 重症患者热氮比应降至100～150kcal：1g氮

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• 关于孕妇膳食原则叙述中，不正确的是（）。

  A . 提高优质蛋白质摄入量 B . 增加含钙、铁、锌丰富的食品摄入 C . 增加含叶酸、维生素B 丰富的食品摄入 D . 多补充含维生素A、维生素D丰富的食品 E . 提高脂肪占总能量供给的比例

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• 关于青春发育期少年膳食的叙述，正确的是（）

  A . 早餐要保证较高营养价值的食物 B . 提倡课间加餐 C . 提供足够蛋白质尤其是动物蛋白 D . 饮食中注意补充钙、铁、锌 E . 尽量满足喜欢小吃、快餐消费的需求

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• 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是（）。

  A . A.脂肪占总能量的25%以下 B . 作为预防膳食，P/S比值大于1 C . 作为治疗膳食，P/S比值大于2 D . 少选用植物油，多选用动物脂肪 E . 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

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• 关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是（）。

  A . 早餐应吃饱，不能空腹 B . 食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣 C . 食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配 D . 食谱不需经常更换 E . 培养良好的饮食习惯

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• 在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。

  A . 脂肪 B . 蛋白质 C . 碳水化合物 D . 不确定

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• “通过案例分析，认同合理膳食对身体健康的重要作用”是“合理膳食”一节内容的教学目标之一。关于该教学目标的叙述正确的是（）。

  A . 该目标是知识目标，属于了解水平 B . 该目标是知识目标，属于理解水平 C . 该目标是情感态度与价值观目标，属于经历水平 D . 该目标是情感态度与价值观目标，属于反应水平

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• 关于人体三大供能系统叙述错误的是（ ）。

  A . 100米跑的主要功能系统是ATP-磷酸肌酸供能系统 B . 400米跑的主要功能系统是无氧呼吸供能系统 C . 有氧呼吸功能系统的输出功率要大于无氧呼吸供能系统 D . ATP-磷酸肌酸供能系统的输出功率要大于有氧呼吸供能系统

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• 根据我国每日膳食营养供给标准，三大产能营养物质的供能应遵循一定比例，其中脂肪占总能量的（）比较合理，但有时可随劳动性质和生理状态进行调整。

  A . A.20%～35% B . B.20%～25% C . C.60%～70% D . D.10%～15%

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• 下列关于合理膳食的说法，正确的有（） ①食物中所含的营养素种类多，数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病

  A . ②③④ B . ①②③④ C . ①③④ D . ①②④

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• 大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关，在动脉粥样硬化的营养防治原则中，关于脂类摄入量的叙述，下列错误的是（）

  A . 控制总脂肪的摄入量 B . 适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量 C . 限制饱和脂肪酸的摄入量 D . 限制胆固醇的摄入量 E . 限制磷脂的摄入量

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• 下列关于营养物质的叙述中，正确的是（）

  A . A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖 B . B．营养物质摄入过多时，一定排出 C . C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多 D . D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

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• 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（）

  A . 能够比较不同人群食物与营养素消费模式 B . 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康 C . 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标 D . 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式 E . 能够适用于个体水平的结果

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• 营养师为8岁儿童编制了食谱，设8岁儿童能量的RNI为1900kcal，蛋白质的RNI为65g，脂肪的供能比例为25％。您认为：下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处？若有，请予以纠正。膳食中食物量的确定方法： （1）查询参考标准 （2）了解本地区营养素食物来源情况 （3）根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 （4）根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量

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• 26、以下关于膳食营养素参考摄入量DRIs的说法正确的是：

  A．宏量营养素的摄入只要不超过每日宏量营养素可接受范围的上限就是合理的 B．EAR是群体中各个体营养素需要量的平均值。 当个体对某一营养素摄入量达到该个体所在人群EAR时，其不存在摄入不足风险 C．个体摄入某一营养素的范围达到每日推荐摄入量（RNI）且尚未超过该人群可耐受u最高摄入量（UL）时，对该营养素的摄入是安全的 D．宏量营养素可接受范围是预防产能营养素缺乏，同时又降低慢性病风险而提出的每日摄入量的下限和上限

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• 中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是下列关于非参数统计叙述中错误的是（）

  A．不受总体分布形式是否已知的限定 B．适用范围广 C．不要求资料服从特定的分布 D．计算简便 E．对服从正态分布的资料，其检验效能也同样高

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• 4、我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能占总能量的____。

  A．5%-20% B．20%-30% C．30%-35% D．35%-40%

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