黄曲霉毒素的简称是（）

相似题目

• 黄曲霉毒素主要污染的食品是（）

  A . 花生 B . 大米 C . 花生油 D . 高梁 E . 玉米

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• 去除黄曲霉毒素的理想方式是（）

  A . 加热处理 B . 碱处理 C . 酸处理 D . 水洗 E . 水中浸泡

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• 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）

  A . 肝癌 B . 肾癌 C . 大肠癌 D . 肺癌 E . 胃癌

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• 黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。

  A . A、神经 B . B、肝脏 C . C、肾脏 D . D、膀胱 E . E、神经

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• 黄曲霉毒素主要损害的部位是（）

  A . A.神经 B . B.肝脏 C . C.肾脏 D . D.膀胱 E . E.肺

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• 易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

  A . A、小麦，小米 B . B、高粱，大豆 C . C、花生，玉米 D . D、小豆，绿豆 E . E、鱼，肉，蛋

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• 能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）

  A . A.黄曲霉 B . B.寄生曲霉 C . C.黄绿青霉 D . D.杂色曲霉 E . E.烟曲霉

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• 黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

  A . 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（） B . 炸糊了的薯条 C . 过了保质期的牛奶 D . 海鱼和贝蛤类食品

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• 黄曲霉毒素的毒性是（）

  A . 急性毒性 B . 慢性毒性 C . 致癌性 D . 以上皆是 E . 以上皆错

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• 黄曲霉产生的黄曲霉毒素所损害的主要器官是（）

  A . 肝 B . 肾 C . 肺 D . 心 E . 骨髓

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• 黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）

  A . 小麦 B . 大米 C . 发酵食品 D . 高粱 E . 花生

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• 黄曲霉毒素毒性具有以下哪种特性，该毒素的卫生检验计量单位是（）

  A . 一般，g/kg B . 较强，mg/kg C . 极强，μg/kg D . 强，克当量浓度 E . 一般，μg/kg

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• 黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

  A . A、奶类 B . B、畜禽肉类 C . C、粮油及制品 D . D、水产品 E . E、酒类

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• 去除黄曲霉毒素的理想方式是（）。

  A . 加热处理 B . 碱处理 C . 酸处理 D . 水洗 E . 水中浸泡

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• 防止黄曲霉毒素污染的主要措施是（）。

  A . 防霉 B . 农药 C . 去毒 D . 消毒剂 E . 干燥

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• 黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

  A . A.奶类 B . B.畜禽肉类 C . C.粮油及制品 D . D.水产品 E . E.蔬菜类

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• 黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物

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• 《食品中真菌毒素限量（GB2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉素A⑥玉米赤霉烯酮（）。

  A.①② B.①③⑤⑥ C.③④⑤③

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• 黄曲霉毒素B黄曲霉毒素B1污染的花生油，最佳去毒方法是（）

  A．白陶土吸附 B．活性炭吸附 C．加酸炼制 D．加碱炼制 E．紫外线照射

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