制作“北京烤鸭”时初步加工过程中采用从（）剖口的方法摘除内脏，以保持鸭子的形体完整。
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（）肉质细嫩，肌肉丰厚，脂肪多且肥瘦均匀，是制作北京烤鸭的专用鸭。
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中短期天气预报初步实现了从手工绘制天气图、以预报员经验为主要方法的传统作业方式向以（）产品为基础、人机交互气象信息加工处理系统为平台的新的预报制作方式的过渡。
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制作“烤鸭”初加工是采用（）的方法去内脏。
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在国外料件加工复出口的贸易方式中，从手续的方便程度、纳税成本的角度分析，企业在实际操作中一般采用（）。
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炸土豆条的初步热加工应采用下列哪种方法（）。
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制作北京烤鸭，应选用何种鸭（）。
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动物性水产品去脏时可以从腹部、脊部剖口摘除，也可以从（）摘除，注意不能弄破苦胆。
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北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于（），放好饼，逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上，转动转台，逐一卷起饼送到客人面前。
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数控车削加工时，为保证加工过程中较好刚性，车削较重工件或粗车长轴时，常采用（）的装夹方法。
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饮食企业的业务管理包括从采购、加工到销售、制作全过程的管理。
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所谓工艺规程就是规定生产中合理的加工方法的技术文件，如服装制作过程中的（）的制定等等。
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制作“北京烤鸭”过程中用挂炉的方法主要是采用（）进行加热。
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制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（）三刀，深约1/3。
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用电铸加工方法制作模具型腔时，为了获得较高的机械强度和硬度、较小的表面粗糙度，电铸材料应采用（）。
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果蔬加工过程中有几种去皮的方法，一般桃罐头加工采用的去皮方法是？
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北京烤鸭分菜服务方法是将吃碟摆放于（）周围，逐一放好葱、酱、肉卷好分送给客人。
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茯苓从土中挖出后除去泥沙，采用何种加工方法（ ）。
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通过实践和调查,获得十分丰富的感性材料,然后运用科学的思维方法对 这些感性材料进行加工制作,透过现象,抓住本质。从认识发展过程看, 这是( )
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制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（)三刀，深约1／3。
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制作“北京烤鸭”必须选用的北京填鸭为原料，体现了中式菜肴的选料讲究。（)
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集体用餐配送单位进行配送时，食品应采用热藏或冷藏方式配送，容器上应标注食品加工制作的时间、食用时限和食用方法。（)
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（）是钢结构制作中普遍采用的方法,能用于几乎任何规格的钢板、型钢的孔加工
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王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭,这里的北京烤鸭很有名气,客人坐满了餐厅。由于没有预订,咨客先将王先生一行引到休息室等了一会儿,才安排他们到一张客人预订却未到的餐桌前。大家入座后,王先生一下子就为 8 个人点了很多菜,除烤鸭外还有十几道菜,其中有一道是“清蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方法,服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼,就通知厨师去加工了。不一会儿,一道道菜就陆续上桌了
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北京烤鸭在烤制时要不停的用针刺表皮，防止表皮起泡，影响色泽均匀（）
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