加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过（）等过程。
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原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上适当的让水量，约为鱼品重量的2％～5％，这是因为鱼产品在冻结和冻藏时存在着（）。
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软煎的原料在煎熟之后，要经过勾芡、（）或（）等方法调味才成成品。
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在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（）等物理化学变化过程。
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从矿山开采出来的原矿变成“精料”一般要经过破碎、筛分、混匀、焙烧、选矿和造块等准备处理加工过程。
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走红就是将经过初步加工的原料放酱油、料酒、糖色等兑成的卤汁中用小火加热使其达到要求色泽的过程。
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斩拌机的功能是将（）成肉（鱼）糜，同时具有使剁碎的原料肉（鱼）与添加的各种辅料相（）的作用。它是加工（）制品和（）罐头的关键设备之一。分为（）和（）两种。
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水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。
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紧压茶是用绿茶、红茶等作为原料，经过蒸软后压制成各种不同形状的再加工茶，由于此茶大部分销往边疆少数民族地区，所以又称“边销茶”。
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在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
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肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
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（）是用粘土类及其天然矿物质原料经过粉碎、加工、成型、煅烧等过程得到的制品。
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原料煤在进行炼焦前要经过贮存、粉碎和（）等过程
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生料是指经过清洗、宰杀、拆卸等加工处理而（）经过半制成熟的各种原料净料。
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茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。
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使用同种原料，经过相同加工过程生产出来的品种相同，但质量不同的产品是（）。
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烹饪原料在经过粗加工、精加工等刀工处理和配菜之后到正式烹制前，一般还需要进行一些工艺加工，这些工艺加工称为（）。
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菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。
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刀工就是将经过初加工的动、植物性原料，根据菜肴的要求，运用不同的（）切成一定形状的工艺过程。
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由于纺织纤维在染整加工过程中要经过许多化学加工，为此（）也是纺织纤维的重要性能。
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（ ）体现在废旧物资的产生也往往不能立即满足人们的某些需要，它需要经过加工、改制等环节，甚至只能作为原料回收使用，这一系列过程的时间是较长的
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（ ）体现在废旧物资的产生也往往不能立即满足人们的某些需要，它需要经过加工、改制等环节，甚至只能作为原料回收使用，这一系列过程的时间是较长的
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在制作鳗鱼米粒面中，米粒面上均匀撒上炒好的面包屑，面包屑在使用之前需要先加工，加工的原料是面包糠和黄油比例配置而成，它们的配置要求是（）
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教师在使用教材这种物化手段之前还必须经过一个主体加工过程，即教师必须理解教材、消化教材，这体现了教师劳动的主体性特征（）
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在烹调时，加入较重的（)，使调料的气味浓郁而突出，将部分腥异味掩盖。可以缓冲和减轻肉类的各种异味，但这些方法主要适用异味较轻或经过除味加工的原料。
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