酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份――乙醇，这个工艺是（）。

相似题目

• 生产工艺的全过程中存在的职业性危害因素有化学因素、物理因素和生物因素。其中物理因素包括：（）。

  A . A.生产性粉尘 B . B.高温 C . C.高气压 D . D.振动

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• 酒的生产工艺有三种，分别是发酵、蒸馏和配制。

  A . 正确 B . 错误

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• 高级醇促进酒类具有丰满的（），增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。

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• 在酒的生产过程中，必须经过（）工艺，才能产生酒精。

  A . A、蒸馏 B . B、发酵 C . C、糖化 D . D、陈化

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• Solerosystem（烧乐蜡法）是哪种酒的生产工艺（）。

  A . A、波特酒 B . B、白兰地 C . C、威士忌 D . D、雪利酒

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• 焊接结构产生的核心就是确定焊接结构的生产工艺过程。焊接胎夹具设计、设备选用及质量控制都是以此为依据。

  A . 正确 B . 错误

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• 目前，国内外面包生产工艺形式有多种，其中（）在我国使用最多。

  A . A、一次发酵法 B . B、二次发酵法 C . C、快速发酵法 D . D、冷冻面团法

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• 企业的产品和工艺特点不同，只对基本生产过程有影响，不会对辅助生产产生影响。

  A . 正确 B . 错误

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• 影响混凝土强度的因素主要有原材料及生产工艺方面的因素。其中原材料方面的因素包括（）。

  A . 水泥强度与水胶比 B . 养护的温度 C . 骨料的种类、质量和数量 D . 搅拌与振捣 E . 湿度和龄期

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• 生产能力计划中有物资消耗定额确定，其中物资消耗定额又分为工艺消耗定额和非工艺消耗定额，下面哪些内容属于非工艺消耗定额的内容（）

  A . 废品消耗 B . 材料代用损耗 C . 设备调整中的损耗 D . 主要原材料消耗定额 E . 工艺性辅助材料消耗

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• 影响混凝土强度的因素主要有原材料及生产工艺方面的因素。其中原材料方面的因素包括( )。

  A . 水泥强度与水灰比 B . 养护的湿度 C . 骨料的种类、质量和数量 D . 搅拌与振捣

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• 对于生产70m㎡及以上规格的五芯电缆，生产工艺方法有多种，其中采用（）结构只是生产工艺的一种。

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• 搞好车间文明生产的具体要求中有许多具体工作，如生产用的样板应（），工艺文件要用夹子夹好。

  A . 折叠好 B . 吊挂平整 C . 摆平放整齐 D . 用夹子夹好

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• 按照酒的生产工艺的不同将酒分成三大酒系（）、（）、（）

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• 一个生产和服务过程中，影响污染物产生的因素有八个部分，即：原辅材料和能源、工艺技术、生产设备、过程控制、管理、员工、（）、（）。

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• 酒的成分中醛类物质决定了酒的主导香味。

  A . 正确 B . 错误

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• 气化产生的工艺气有效成份一般控制在多少？出变换工艺气中CO控制指标是多少？为保证中心氧充分雾化效果，中心氧量一般控制为总管的多少？

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• 古代书籍中记述了酒的酿造方法的是（）。

  A . 《齐民要术》 B . 《农书》 C . 《北山酒经》 D . 《黄帝内经》

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• 先进先出是“简易的工艺流程”业务要素中的其中一个核心要求。

  A . 正确 B . 错误

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• 搞好车间文明生产的具体要求中有许多具体工作，比如生产用的样板应（）工艺文件要用夹子夹好。

  A . A、摆平放整齐 B . B、折叠好 C . C、吊挂平整 D . D、用夹子夹好

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• 蒸馏酒的发酵工艺来源于什么酒的发酵工艺？

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• 3、酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）

  A．陈化工艺 B．蒸馏工艺 C．发酵工艺 D．勾兑工艺

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• 任何事物的发生发展都有其两面性，新的生产工艺和技术装备在消除或降低固有的生产风险的同时，必然伴随着新的风险的产生，其中也包括生产安全的风险。

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