干葡萄酒的定义是指( )的葡萄酒

相似题目

• 葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系，甜葡萄酒一般是红色，而干葡萄酒一般为白色。

  A . 正确 B . 错误

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• 干葡萄酒含糖量是多少？

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• 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

  A . 正确 B . 错误

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• “常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。

  A . ⿊⽐诺（Pinot Noir） B . 马贝克（Malbec） C . ⽐诺塔基（Pinotage） D . ⾦粉黛（Zinfandel）

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• 红葡萄酒和白葡萄酒常与“干”字联系在一起，“干”字在英文中的单词为（），属于专业术语。

  A . DAY B . Dry C . DSY D . DUY

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• 干型葡萄酒中的“干”字，应该解释为（）。

  A . 干燥 B . 含糖分少 C . 饮用此类酒后会有口干的感觉 D . 饮用此类酒能使人增加干劲

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• 干葡萄酒的特点是（）。

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• 只有哪种葡萄酒可以做成干型、半干或甜型（）。

  A . Sancerre桑塞尔 B . Rioja Blanco里奥哈白 C . Vinho Verde绿酒 D . Rheingau Riesling Auslese莱茵高雷司令精选级

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• 计算葡萄酒的干浸出物时需要用到的数据为（）。

  A . 总浸出物含量 B . 总糖含量 C . 还原糖含量 D . 酒精度值

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• 测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去（）。

  A . A、醇类物质 B . B、大分子物质 C . C、可溶性物质 D . D、小分子物质

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• 半干葡萄酒含糖量是多少？

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• 按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。

  A . A.≦0.5% B . B.0.5%～1.2% C . C.1.2%～5% D . D.﹥5%

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• 干葡萄酒含糖最高不能超过多少？

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• 德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）

  A . 佐餐酒 B . 乡土葡萄酒 C . 产地监制优质葡萄酒 D . 产地监制优质特色葡萄酒

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• 葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

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• 葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指（）的含量减去总糖的含量。

  A . A、总浸出物 B . B、湿浸出物 C . C、可溶性物质 D . D、不溶性物质

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• 半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。

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• 葡萄酒按含（ ）分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

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• 干葡萄酒的糖分含量是（ ）。

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• 干葡萄酒中不含有糖

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• 干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于（ ）的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为（ ）的葡萄酒

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• 在葡萄酒中，糖的含量在1.2%～5%之间的是（)。A．干葡萄酒B．半干葡萄酒C．半甜葡萄酒D．甜葡萄酒

  在葡萄酒中，糖的含量在1.2%～5%之间的是()。 A．干葡萄酒 B．半干葡萄酒 C．半甜葡萄酒 D．甜葡萄酒

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• 干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为：

  A.干燥 B.含糖分少 C.饮用此类酒后会有口干的感觉 D.饮用此类酒能使人增加干劲

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• 干葡萄酒 名词解释

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